才进公司不到六个月，老板就叫我去参观拜访法国和意大利的酒庄。三个经典的产区，波尔多，朗克地区和托斯卡纳，这是多少人梦寐以求想要去的地方。特别是波尔多和托斯卡纳，这两块葡萄酒的起源地，对于葡萄酒爱好者就如圣地一般。

　　作为葡萄酒的菜鸟，去“朝圣”前的激动和紧张是不可避免的。为了不出洋相，我临时抱佛脚地看了些资料，问了法国同事很多问题（现在想想，这些问题当时他一定觉得很可笑）。

---波尔多市和纪龙德河水

　　到了波尔多，才知道波尔多不光是个地区名，中心城市也叫波尔多。我们第一天就住在波尔多城里。这是个古老的城市，到处都是历史的遗迹和古建筑。特别奇怪的是，流经波尔多市的加龙河的河水居然是红色的，问了下当地人，他说由于波尔多市是几百年来运送葡萄酒的港口，所以连河水都是酒红色的。难怪，大文豪雨果面对波尔多抒情地写道：“潋滟波红的纪龙德河水,永远地流淌在我的心中。”而纪龙德河正是加龙河和多敦涅河在波尔多附近交会而成，注入大西洋。这三条河如同英文字母“Y”一样，加龙河和多敦涅河是上面的叉头，而纪龙德河就是叉柄了。

　　在去参观酒庄的路上，酒庄代表给我们人手一张地图，简单介绍了波尔多的各产区。第一个迷惑就是“左岸”和“右岸”，难道河岸也和人一样，有左手和右手。问了下才知道，原来顺着水流向大海的方向，纪龙德河和加龙河左边的产区叫左岸，纪龙德河和多敦涅河右边的产区叫右岸。那么加龙河和多敦涅河的中间地带呢？法国人比较夸张，叫“两海之间”。

　　左岸和右岸的风景也不一样。左岸都是雄伟庄严的城堡，而右岸则是秀丽雅致的小农庄。我们常说的五大酒庄都在左岸，这五家就是名闻天下的拉图，拉菲，玛歌，布里翁高地和木桐五座古堡。去波尔多，参拜这几个名庄是必须的，就像去罗马一定要去梵蒂岗一样。

　　首先去的拉菲古堡，实实在在让我们体会了那种高高在上，气势凌人的感觉。古堡里很大一部分不得入内，铁门和告示牌明白地把你拒之门外。不过，他们的地下酒窖倒是特别，像个圆形的大剧院，酒桶环绕着中心的“舞台”，好像都在听音乐会一样。

---拉菲的酒窖,可惜拍糊了

　　木桐堡也很特别，不过可能是由于1973年才破格从二级升为一级酒庄（1855年分级体制里，只有拉图，拉菲，玛歌，布里翁高地四家），所以，他们就显得更加平易近人，连接待的人都客气多了。城堡里有个小小的葡萄酒博物馆，墙上挂满木桐每年的酒标，原来当时由于不甘沦为二级，木桐做了很多提升质量和形象的努力，其中就包括每年请世界知名画家为他们创作酒标。

　　不过，最为可惜的，就是由于时差的错误计算，我们错过了位列五大酒庄之首的拉图堡。这件事，就是现在想来，也还是会感到遗憾不已。参观波尔多的酒庄事先都要预约，过时不候。错过时间的我们，只能远远的在拉图那富有特色的白色圆酒窖前，拍照留念。

---到此一游的拉图...远处的小白建筑就是拉图标志的酒窖

　　由于玛歌和布里翁高地相距较远，我们没能去拜访。但是在中级酒庄西特兰城堡里面的晚宴，却令人难以忘怀。脚才跨进酒庄门口，就被孔雀的叫声所吸引，眼前是个美丽的大花园，城堡在晚霞的掩映下如梦幻般的美丽。晚上，我们在城堡里和庄主一家共进晚餐，大家传取着女主人精心准备的家常美食，品尝酒庄各个年份的佳酿，聊着每年葡萄的收成，这个场景如美妙的画作般，深深的留在我的记忆里。

　　左岸中，给我留下深刻印象的不光是这些名酒庄，还有一个叫大帕斯堡的小酒庄，虽说名不见经传，但是庄主带我们参观他的酒园时，却充满了对土地的热爱。他说虽然遇到干旱，但是也不能浇水，一方面是法律的规定，一方面是让葡萄扎根更深去获取水分和土壤的养分。我当时差点问他，晚上偷偷摸摸浇水可不可以。还好没问，不然肯定侮辱了他对土地和葡萄的尊重。

　　相比左岸，右岸的酒庄更显得宁静和雅致。我们参观了头等苑A等1级的白马古堡。一进入城堡，就看见门口墙上挂着一幅大大的白马图，果然名副其实。更让我们惊讶的是，在另一面墙上，挂着一块土壤的截面图。在参观他们酒园的时候，酒庄的人介绍了他们的土壤和微气候的特点（法国人称之为地话-Terroir）。正因为这些地话，使得他们的酒比一街相隔的另一个酒园的酒要贵好几倍。

---传说中的白马堡

　　游完波尔多，感触颇深。作为一个菜鸟，第一次酒庄游就去波尔多，是幸运也是不幸。幸运的是，第一次就可以到“圣地”去顶礼膜拜；而不幸的是，自己认识有限，看到的多是表像，对于酒和土地本身的认识太少，就好像一个刚睁开眼的孩子竟然发现自己站在奇珍异宝之中一样。

　　不管怎样，刚睁开眼的孩子，一定会更急切的要了解世界。游完波尔多，我们在巴黎停留的时候，我更期待着下一站的朗克地区和托斯卡纳。心里怀着一种渴望和疑问，等待我的下一站将是怎样的世界呢？