Patricia Zabalza, The Union des Côtes de Bordeaux负责人

　　The Union of the Côtes de Bordeaux 是一个包括了1500个分布在波尔多的Blaye，Cadillac，Castillon和Francs的种植农的协会组织。

　　Patricia Zabalza做为协会的负责人，致力于在全球主要的市场推广Côtes de Bordeaux，这些主要的市场包括美国、中国、香港、日本、德国，并且负责指定促进出口的工作计划，以及管理协会的预算。

　　在担任The Union of the Côtes de Bordeaux的负责人之前，Patricia Zabalza有多年在商超及酒类出口商担任市场推广和销售的工作经验，她拥有企业管理和财务方面的博士学位。

　　以下是我们对Patricia Zabalza的专访。

　　1. The Union des Côtes de Bordeaux 代表了波尔多右岸4个产区超过11000 公顷的葡萄园，这些产区的葡萄酒在波尔多处于什么样的地位？是什么样的风格和品质？

　　Patricia Zabalza：波尔多坡地葡萄酒(Côtes de Bordeaux)拥有超过11,000 公顷的葡萄园，年产量达到5000 万公升(主要为红酒)，在波尔多处于重要地位，占其葡萄酒总产量的10%，每10.25 瓶当中就有一瓶是波尔多坡地葡萄酒。波尔多坡地葡萄酒是波尔多第二大法定葡萄酒产区(AOC)，法国第三大法定葡萄酒产区(AOC)，排名在波尔多及罗讷河谷之后，但在原产地波尔多及优质波尔多和科比尔产区之前。这四个产区拥有共同的风土特点:位于南部及西南部的地形和坡地，沙砾及粘土-石灰石土壤。

　　波尔多坡地红葡萄酒，主要由Merlot，Cabernet Sauvignon，Cabernet Franc 和Malbec 混酿而成，富含果香、且丰满，属中等强大乃至强大的葡萄酒，实时年份尚浅亦可品尝，但具有很强的陈酿潜力(10 年左右)，是餐桌的百搭之选:适合红肉、白肉，芝士等。波尔多坡地葡萄酒的魅力所在，无疑是它的超高性价比：价钱介乎于5-15 欧元。

　　2. AOC Côtes de Bordeaux 做为一个整体的品牌推广之后，Blaye， Cadillac， Castillon 和Francs 的名号还会继续使用吗?是否意味着这些单独的AOC 的风土不那么重要了?

　　Patricia Zabalza：波尔多坡地葡萄酒的建立，使所有酿酒商及商家可以在不同坡地的土地上将葡萄酒混合，并采用“Côtes de Bordeaux”的名称。但酿酒商可于各自风土酿制葡萄酒，并不意味着单独的AOC 风土不再重要，恰好相反!此做法赋予葡萄酒个性及与众不同的味道。我们的市场推广策略是，长远来看，以瓶身的酒标–集体性品牌Côtes de Bordeaux 识别这四个产区(Blaye Côtes de Bordeaux, Cadillac Côtes de Bordeaux, Castillon Côtes de Bordeaux 以及 Francs Côtes de Bordeaux)。

　　3. Côtes de Bordeaux 对于中国消费者还是新的产区，你们在中国有哪些推广活动提高Côtes de Bordeaux 的知名度?

　　Patricia Zabalza：自几年前起，我们每年来中国两次，参加各种活动，有些是为消费者而设的。例如，我们每年都来香港参加美酒佳肴巡礼(Wine and Dine Festival)，葡萄酒爱好者可于我们展位上尽情试酒。我们亦参加了2012 年大连国际葡萄酒节，2013 年在武汉举办向公众开放的试酒会，并曾经在广东、香港及武汉举办记者招待会。值得一提的是，我们的葡萄酒荣获多项殊荣，这令消费者加倍放心。我们以制定中国长期发展策略，首先上市售卖我们的产品，然后令消费者熟知。

　　4. 对于中国的葡萄酒业内人士，你们有哪些教育项目帮助他们更多的了解Côtes de Bordeaux 产区？

　　Patricia Zabalza：我们非常重视葡萄酒业内人士，除参展外，亦会为业内人士举办培训课程及品酒会。在这方面，波尔多葡萄酒学校的培训师就是我们的强大后盾。为中国的葡萄酒业内人士提供及时的信息及教育项目，对于我们来说非常重要。过去的两年里，我们为业内人士举办过多次培训及品酒会:武汉三场、香港三场、厦门一场、上海一场、广东一场和大连一场。此外，波尔多葡萄酒协会(CIVB)聘请专人管理中国的波尔多葡萄酒学校培训师，增强其对波尔多葡萄酒的认识，尤其是波尔多坡地葡萄酒。

　　5. 葡萄酒媒体在中国是重要的推广渠道，你们有计划帮助中国的葡萄酒媒体更多的了解Côtes de Bordeaux 产区吗？

　　Patricia Zabalza：非常同意您的观点，我们亦认为葡萄酒媒体是重要的推广渠道，令消费者更好地认识我们的葡萄酒。正因为如此，每次我们来中国时，都会举办各种媒体活动(午宴、招待会)，于当地记者保持互动。我们亦连续3 年准备中文版广告数据、发布新闻稿;几周前我们在Decanter(中国醇鉴)出版品酒笔记。我们正计划安排传媒到访波尔多坡地。

　　6. Côtes de Bordeaux 的葡萄酒旅游会给旅行者带来怎样的体验?

　　Patricia Zabalza：The Union des Côtes de Bordeaux 的产区拥有共同优势:坡地阳光充沛、宏伟的建筑、历史遗产，自然而然成为旅游胜地，或纯粹在此漫步于酒庄及葡萄园。Côtes de Bordeaux 是波尔多最迷人的风景区之一，参加Côtes de Bordeaux 葡萄酒旅游的游客可尽享该区的美酒佳肴！

　　近期将有几项旅游活动，包括Blaye Côtes de Bordeaux 举办的« Retour du marché»工作坊(详情浏览:www.vin-blaye.com);Cadillac Côtes de Bordeaux 举办的« quiz verres noirs »工作坊等多项活动(详情垂询:contact@maisondesvinsdecadillac.com);Castillon Côtes de Bordeaux 举办的酒庄之旅(详情垂询:contact@castillon-cotesdebordeaux.com)

　　7. 中国的投资人近年在法国寻找合适的葡萄园投资，您认为Côtes de Bordeaux 是他们要考虑的重要产区吗？为什么？

　　Patricia Zabalza：是的，事实上已有部分中国投资者在Côtes de Bordeaux 购买葡萄园。我认为，他们之所以选择Côtes de Bordeaux，是因为这里迷人的风景及庄园，风土的质量及葡萄酒的强大潜力。我们非常欢迎中国投资者亲身感受这里的风土魅力，成为Côtes de Bordeaux的大使！

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