周末下午，天气极好，阳光明媚的有些耀眼，暖日晴风。和友人在阳台懒洋洋的晒着太阳，安享岁月静好。

　　在我看来，深圳的冬天是恰到好处的，不过于干燥严寒，也不太湿冷入骨，而是透着一股暖洋洋的舒心。

　　友人提议应当开一瓶葡萄酒，我想了想，从酒柜里取出一瓶Cream雪莉酒。这瓶Cream（奶油雪莉）来自西班牙的Osborne。月前带回家，一直没找到合适的机会饮。直到今天，阳光温暖了所有的心情。

　　友人说，这种酒，就应该在冬天喝，喝的人暖暖的，一直暖到了心里。

　　于是我告诉她关于雪莉酒的故事，雪莉酒是从阳光中走出来的。

　　在西班牙最南端的赫雷斯产区，是全西班牙最炎热的地区，这里因为气温过热而使葡萄品种难保持清新的酸味，并不适合生产白葡萄酒。由于座落在大西洋沿岸，有凉爽的海风调节，加上独特的白色石灰石，使得雪莉酒的主要酿制品种巴罗米诺葡萄能发展出平衡的酸度。

　　雪莉酒最特别的地方在于发酵结束以后，将酒液装在橡木桶中，与普通葡萄酒装桶方式不同，雪莉酒只装八分满，保留了很大的空间。酒在高温环境中，在表层培养出一层厚厚的白色霉花，这些白色物质可以保护酒体免于氧化，维持淡黄明亮的酒色，还可以培养出特殊的青苹果与新鲜杏仁香气。

　　雪莉酒的种类繁多，而Cream由干型雪莉Fino和甜型雪莉PX混合调配而成，将干型雪莉的清爽与甜型雪莉的圆润把握的恰到好处。所谓增一分则太肥，减一分则太瘦，用于形容Cream雪莉，最恰当不过。

　　曾经在一次聚会中，我带了这支Cream出场。

　　我特意把Cream安排在最后出场，不仅因为它半甜型的口感，也因为他复杂浓郁的香气。开瓶之前我很自信这款酒一定能艳惊四座，赢得一片好评。

　　在场的既有20出头的年轻人，也有阅历丰富的中年人士，还有一位年近古稀的老者，他步伐矫健，目光如炬，像是把半生的智慧都隐藏在纵横的皱纹当中。

　　但唯独这位老者对Cream赞不绝口。他一边饮着酒，一般诉说着自己如小说般精彩的故事。我们听得入迷，说到最后，他说：罢了，一个故事太长，最后的情节也就温暖了，不是你改变了故事，是故事改变了你。

　　我释然了，总算遇到懂酒之人。

　　这样一款酒，其中饱含酸甜苦辣，若非对人生有所领悟，又怎么能懂得它。

　　就像这Cream雪莉，初觉香气甚好，无比复杂，然后热辣之感随后而来，但咽入喉中，只觉甜润肥美，有万般滋味，却道不出一个字。

　　品Cream雪莉，像听一个垂暮老者，讲述一段刻骨铭心的故事，倾听时间的低语，回忆青春年少。

　　这并非“如今识尽愁滋味，欲说还休，欲说还休”，而是多了一分淡然，一分笃定，因为过去的时光，都如发黄的信笺，印证着曾经的年少痴狂，痴心妄想，梦断惆怅，却又最终化为一声叹息。这样的感慨，只有Cream能够承载。

　　我跟友人说起这一切，她沉思半响，打开音响，王菲的《匆匆那年》前奏萦绕在房间里。

　　她说，听这样一首忆青春之歌，饮这样一杯雪莉酒，敬这冬日暖阳、人生冷暖，谁也不辜负谁。