[Img]http://www.wines-info.com/UpFile/2006-12/user/200612113544936.jpg[/Img] 我怀着兴奋和忐忑的心情，迎来了我们佛山（品乐）俱乐部的第一次聚会。 由于事前宣传不足和时间定的仓促，再加上有些已报名的人因当天临时有事不能来，结果实际到会只有六人—SEMO，JERRY，王先生，JOHN，SASA，PY。但不管怎样，酒会照常开。在这里我要感谢以上到会的朋友，因为他们是真正喜爱葡萄酒的人。谢谢你们的支持！ 这次是以法国葡萄酒为主题-我特意挑选了六款单品种酿的葡萄酒给大家品尝。（我觉得品尝葡萄酒应从单品种酿成的酒开车，通过多次品尝后可以找到自己偏爱的品种和味道，再去品尝混合型的酒，你从中大致能分得清葡萄品种和味道并能感受两种或以上的葡萄混合后的风味，又能增加丰富你的嗅（味）觉和乐趣。） 第一支是用“莎当尼”CHARDONNAY酿的白葡萄酒/04马岗村，已冰冻过，作为餐前酒。开瓶倒出来的酒呈香槟般的颜色，在灯光映衬下更显光亮夺目。大家举起酒杯，刚才初认识时的拘谨已放下来了，眼光都集中到杯中去啦。此酒清淡色浅，但不失果香独特酒体圆滑，特别适合女士饮用（SASA小姐就很喜欢-她说葡萄酒就是我的情人，今晚我有六个情人，真幸福。。。）。 第二支是用“佳美”GAMAY酿的/06宝祖利，酒一倒出来就已果香四散芳香扑鼻，喝下去感觉美味可口。喝着酒我仿佛感觉躺在果园的草地中享受着日光和微风传来的花草果树清香。王先生刚学品葡萄酒，他问道：红酒是否越放的久就越好？答案是不完全对。要具体看哪个地方出的酒，就拿此酒来说吧：宝祖利BEAUJOLAIS酒是法定在每年11月第三个星期四才能统一上市的，此酒的特点是越新鲜越好喝，要在短期内喝掉。现在喝这酒的人们有种说法：在一边品尝着新酒时，一边也顺便回顾着一年来的收获。我们也举杯为各自今年的经历和收获而干杯。 第三支是“梅乐”MERLOT酿的/05花都，看酒色浓厚，闻着有特别的果香，喝下感觉很香甜。普通的“梅乐“有很多人都不怎么喜欢，我也嫌它太甜了点不够劲，但它却能酿出世界上最出名的酒王“PETRUS”帕图斯。这点就充分体现出葡萄酒的无穷无尽的变化和诱人的魅力。 上主菜了，是洋葱汁配猪扒。第四支“穗乐仙”SYRAH酿的/01丘隆河。此酒色深味浓，喝着丰厚圆滑，正好送肉类。JOHN是很喜欢“穗乐仙“酿的酒的，他说：“穗乐仙”原产自法国，但现在澳大利亚经移植改良后所出产的酒也很不错，甚至能跟法国产的酒竞争销售市场。不过我个人还是喜欢法国传统工艺酿造的酒质，觉得它的味道“真”一点。我们都一致感觉此酒的酸，甜，苦，涩都挺“平衡”的。 第五支是国人非常熟悉的葡萄之王-“解百纳”CABERNET SAUVIGNON（02波尔多）。可能大家平时都有喝过“解百纳“酿的酒，所以一喝就感觉到熟悉的味道。到这时候，酒会已达到了高潮，大家畅所欲言讲着各自的品酒心得，我也提醒大家葡萄酒虽好喝，但有后劲，可别随意贪杯喔。 到了最后是店主“梦梦“为我们精心挑选的水果奶油蛋糕，我也为大家倒上最后一支酒-”黑皮诺“PINOT NOIR/04风车。我是较喜爱”布根地“产的酒，但今晚喝的这款酒却感觉很淡，不够圆滑，不过果香味还算浓樱桃味突出。 我们的酒会在愉快的气氛下进入尾声了，大家都觉得是一次印象很深的品酒会。特别是SASA，可能是一下子拥有这么多“情人“吧，到酒会结束要把她扶回家吖（本来还准备了支气泡酒，也只好留待下次开吧）。喝到美味的红酒不单是一种感观上的享受，它还是品尝经验的积累，通过尝试比较和发掘，慢慢的你就更懂得红酒中的内在意义和“真”味。现在市场上的红酒品种多样，我反对喝红酒的人盲目跟风追求名牌（我就觉得现在有些“副牌”酒的质量不比“正牌”大酒庄的差，而价钱却很便宜实在）。我们的宗旨就是要用较低的价格喝到超值酒。在下一次的酒会，我会找一些更符合大众口味的好酒。 这次酒会小结：由于我过于急躁和盲目乐观。准备不充分，细节安排不周，所以不够盛大圆满。我会吸取教训再接再厉，希望能把当地所有红酒爱好者聚起来，让大家都能分享到红酒的魅力和芳香，从中感受到幸福的人生！ 在此也特别感谢“爵士岛咖啡厅”的“梦梦”提供场地和热情的接待。 [Img]http://www.wines-info.com/UpFile/2006-12/user/20061211343529.jpg[/Img]