巴黎评判

――百尝

法国葡萄酒依然是世界上最好的？很多人已经不再这样相信，而且也告诉别人不要再这样去相信，有大量的证据在做出着证明。

葡萄酒界每年都会举办不同的酒展、酒会，也都会有各种意义和名衔的竞争，获奖的酒来自世界各地。而在这些竞争中，最引人嘱目的是其中的几次，就好像武侠小说中那些一心想要名满天下的武士，其中一个成名的捷径就是直接挑战那些早已成名的大侠。挑战总是在发生着，故事也总是在流传着，有些在书上，有些在电视上，有些口口相传，有些很少人知道，就好像江湖上的事情一样。

在葡萄酒世界的江湖里这样的高手对决最著名的有过几次，而始作俑者则一定追始到英国人史蒂芬斯伯瑞尔（Steven Spurrier）头上，即他所组织的1976年巴黎品酒会：The Paris Wine Tasting of 1976。

那时候，就好像古老的故事一样，应该以很久很久以前来开头，法国葡萄酒处于高不可攀的地位，斯伯瑞尔在巴黎开了一家专卖店，并经营着一所葡萄酒学校，教那些想打进社交圈的年轻白领餐桌上的葡萄酒礼仪，主要对象是一些对于巴黎来说的外国人，即在那工作的英国人和美国人。为收宣传之效，斯伯瑞尔决定在美国纪念建国两百周年之际办一场加州葡萄酒和法国葡萄酒的品酒会，既可以向法国展示新而小的加州酿酒厂努力的成果，也为自己的事业打打知名度。按照惯例采用的是蒙瓶试饮的形式（Blind Tasting），本着大家聚首一堂轻轻松松喝喝酒的想法，让他的顾客了解法国葡萄酒的优势，因为他销售的主要就是法国酒，否则他跑到法国来干什么？谁知道却惹出了大头佛！加州纳帕谷Napa Valley囊括了Red 和White Wines的第一名，整体表现将法国酒给比了下去。

除了当事人“巴黎品酒会”当时并没有引起多大的关注，但是慢慢的最终还是被全世界所知晓，因为它标志着一个历史性的转折，不仅仅对于加州酒而言，更影响了世界葡萄酒业的发展和壮大。

葡萄酒历史上这一著名的事件，后来被称为“巴黎评判”：The Judgment of Paris。典故来自希腊神话中“帕里斯的评判”，特洛伊王子帕里斯(Paris)接受宙斯的授命要对三位女神的容貌作出“何者最美”的评判，后来因此发生了木马屠城。

而这次品酒会也有相同的影响――：

“巴黎品酒会摧毁了法国至高无上的神话，标志了葡萄酒世界民族化时代的来临。这是葡萄酒历史的分水岭。”后来世界最知名的美国评酒大师小罗伯帕克（Robert M. Parker）如是说。