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普罗旺斯酒乡漫步文章

旖旎绚烂之普罗旺斯

乘坐法国航空公司的航班从北京出发，一上飞机，精致的餐点和迷人的香槟瞬间开启了旅途的喜悦之情，我对即将到来的法国东线美酒和文化遗产的完美行程充满了无限畅想。马赛，阳光与海水的味道第一站到达的是位于普罗旺斯－阿尔…

2014-12-02 15:14
普罗旺斯的夏天——记录在Domaine Bouisse-Matteri实习的快乐时光

我相信对普罗旺斯的向往是大多数国人所共有的。我一直就幻想着和男朋友一起，在盛夏到这里看薰衣草、漫步花田。读Master阶段唯一一个真正的暑假，在普罗旺斯边工作边玩，绝对是最理想的选择。多年初开始，我一直给普罗旺斯的酒…

2012-09-12 19:56
在普罗旺斯酒庄打工

他们总告诫我：品味葡萄酒时要身心向下、把灵魂投入在土地中。虽然他们无法参与热闹的评分、更无法左右市场之风云变幻，然而是他们默默守候着脚下的土地、造就了从葡萄到酒的过程。很多人读着英国人彼得·梅尔写的《山居岁月》寻找梦想中的法国田园生活，我却是搬到地处普罗旺斯的维赞…

2011-02-09 14:02
普罗旺斯南部小镇的葡萄酒乡之旅

法国的东南海岸线从西边的卡希斯（Cassis）一直延伸到东边的土伦（Toulon）；沿着这条海岸线分布着南普罗旺斯的葡萄园。在卡希斯附近，葡萄藤就生长在从水中高耸而出的陡峭山坡上。在早上，海洋雾气在葡萄藤上凝结，随着日间地…

2010-03-26 10:10
普罗旺斯葡萄酒乡即将闪光的明星

贝雷特（Bellet），距离法国南部的著名城市尼斯十分钟车程，是个鲜为人知却值得关注的普罗旺斯的葡萄酒产区。法国葡萄园最棒的地方之一是他们通常有极好的地理位置：波尔多产区成熟的葡萄园交织着农舍、香槟区的山上铺满了绿色的葡萄藤。第二大特点就是他们张开双臂迎接游客们的到来，作为交…

2010-03-05 23:15
亲历普罗旺斯葡萄酒节

电视新闻说今年的Beaujolais新酒节全法国又消耗了无数瓶的Beaujolais红酒，又是一次成功的商业运作。Beaujolais这个LYON北部山区的红酒实在不敢恭维，因为这种红酒不适合长期存放，得在酿制的第一，二年饮用，自然价格也比较便…

2008-11-27 16:39
普罗旺斯与法国南部的烹调

最近国内传媒写手纷纷报导法国的普罗旺斯省（Provence），相信也许是法国旅游局或法国食品协会最近请客之故？我曾旅居法国约一年，可以说全法国都到过了。在欧洲，法国和意大利始终是最多姿彩的两个国家，尤其是从饕餮的角度看…

2008-09-11 15:19
牛肉、葡萄酒两个普罗旺斯

对于同样一块土地，在不同的季节造访，可以激发出许多不同，甚至截然相反的印象。就像一个人，在不同的机缘下遇上了，肯定要碰撞出全然不同的火花。一个地方产的葡萄酒不也是这样吗？在我的心中，也藏着两个普罗旺斯。一个是蝉…

2008-06-13 10:48
在普罗旺斯品味法国

从巴黎坐了2小时45分钟的高速火车就到了阿维尼翁。一下火车我便租了辆车，直奔吕贝隆的著名小城卡瓦荣，也就半个小时的功夫，便闻见空气中溢满了白葡萄和草莓的甜香。那浓郁的香味笼罩在布尔尼萨克河上，一直蔓延到圣雅克山脚下…

2007-12-15 10:25
欧洲童话普罗旺斯葡萄酒

记忆中的欧洲,是用我小时候听的一个个童话故事串起来的公主,王子,古堡和皑皑白雪中的小木屋,是那个骑着天鹅旅行的神奇小子“大拇指”,以及后来才知道的那个喜欢偷偷钻烟囱的白胡子老头。一直想去欧洲旅游，去找记忆…

2007-12-03 14:59

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普罗旺斯 酒乡漫步文章

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