工艺制胜 -- 葡萄酒，不存在坏年份，只有困难的年份

红爵版主发表于 : 2006-05-14 10:51 只看楼主楼主

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现代酿造技术和工艺，要解决的是：非常不好的年份的葡萄原料，也要酿造出满意的酒。优秀而自信的酿酒师认为，不存在坏的年份，只有困难的年份。原料既然已经如此，接着就是工艺，技术，设备和才能的综合展示，最终呈现给消费者一款可爱的酒。

-lallemand-

发表于 : 2006-05-23 20:49 只看此人2楼引用

好，讲的好！理解啊，高水平的酿酒师不仅是在好年份的情况下能酿出绝佳的好酒，也能在不好的年份里酿出好酒！

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QQ:179565896

折腾

发表于 : 2006-08-12 02:01 只看此人3楼引用

折腾认为，红角说的句句是真理～[Img]/face/qqface/81.gif[/Img]

benbenoo

发表于 : 2008-12-10 15:53 只看此人4楼引用

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