品名：尼雅赤霞珠干红葡萄酒特酿级A区




【产品特点】：

本产品选用天山天池葡园A区700公斤限产园的优质赤霞珠，澳大利亚酿酒师精心酿造，展现出香醇易饮的新世界风格。颜色呈明亮的宝石红， 具有鲜明的赤霞珠品种香气，口感柔顺，余韵清雅。







【 配餐建议】：

适合搭配野味、红肉类或味道浓重的食物，如北京烤鸭] 、西餐牛排、烤乳猪等。


【储藏说明】：

5-15℃，阴凉干燥处，倒置或卧置，有少量沉淀不影响饮用。


葡萄品种：
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

5大先天产地生态因素：


5大生态质量控制工序：




种植标准
中信国安葡萄酒业葡园原料采用国际栽培技术标准和科技创新，在葡萄品种、栽培、植株、修剪以及整枝技术等方面组建专家团队，开展了一系列卓有成效的工作。有针对性的对葡萄种植的相关技术进行系统研究，根据不同生态质量等级制定了不同的种植和限产标准，进一步提升葡萄酒的品质。














原料标准
中信国安葡萄酒业根据产地的先天生态环境和自然条件选用特别适宜当地土壤和气候条件的世界著名酿酒葡萄品种15个，主要有：赤霞珠、品丽珠、美乐、佳美、西拉、黑比诺;霞多利、雷司令、白诗南、白比诺、白玉霓等。全部进口法国优质植株，树龄普遍达到十年以上，已进入了高品质优产期，施行人工采摘，逐串筛选，确保原料健康品质。




酿造标准
中信国安葡萄酒业拥有亚洲最大单体酒厂，实现了从葡萄原料种植、采摘、酿造到成品酒的灌装全流程一体化技术。在每一个环节中，均有严格的控制标准，保证葡萄酒的生态品质。气囊压榨、卧式旋转发酵、橡木桶发酵、全流程温控、硅藻土过滤、年灌装能力达8万吨的全自动灌装生产线等生产设备均由法国、意大利原装引进，同步于世界领先工艺技术。





陈酿标准
让表现出色的葡萄酒在全新进口法国橡木桶里熟成，根据质量标准制定出至少12个月以上不等的橡木桶熟成时间，然后在温度为14度，湿度为75%的酒窖中度过为期至少18个月以上不等的瓶储时间、高标准高投入的陈酿环境，繁杂严格的陈酿工序，漫长的时间积淀，只为孕育最佳品质的产地生态葡萄酒。

弗莱德·诺里奥
中信国安葡萄酒业首席酿酒师弗莱德·诺里奥，出身于酿酒世家毕业于法国波尔多葡萄酒学院，1998年获得“法国高级酿酒专家”称号。2010年成为荣获中国政府“友谊奖”的50位外国专家之一。弗莱德主持尼雅藏酒级和西域系列产品的酿造，秉承旧世界葡萄风格，淋漓尽致展现了新疆天山北麓产地得天独厚的地域特征赋予给葡萄品种的独特神韵。




约翰·威克斯（John Weeks）
来自澳大利亚的资深酿酒师约翰·威克斯（John Weeks），曾任伦敦国际评酒会及多个著名评酒赛事的评委，酿造的产品曾荣获多个世界级奖项。约翰主持尼雅酿酒级和干白系列产品的酿造。发挥设备的先进性，运用新技术，保证酒质及稳定的香气口感，与极具代表的新世界葡萄酒趋势同步，在佐餐易饮葡萄酒领域表现卓越。