非洲野生橄榄（African Wild Olive）常被发现与开普牛奶树（Cape Milkwood）一起生长，有时甚至缠绕着看起来像是同一棵树，这些树的树龄甚至可以达到数千年。野生橄榄树某种意义上也可以用来象征西开普长久以来生产高品质葡萄酒的持续性。开普牛奶树可以说是开普沿海真正的标志性植物，在沙地及沿海的树林都可以发现这些受到严格保护的牛奶树。这独特的古植物是南非这个国家永久的象征。



格兰德牛奶树西拉维奥尼干红葡萄酒
The Grinder Milkwood Shiraz Viognier

类 型：干红
葡萄品种：93%西拉（Shiraz）、7%维奥尼（Viognier）
年 份：2009年
葡萄产地：南非 海岸产区
酒 精 度：14.5%vol
规 格：750ml×6 （专用彩箱）；750ml×12（原装彩箱）
品酒记录：格兰德牛奶树西拉维奥尼干红经橡木桶（60%法国桶，20%匈牙利桶，20%美国桶）16个月陈酿，是一种添加少量维奥尼与西拉一起酿造的罗弟丘酿造风格葡萄酒。明显的黑樱桃香气伴随着隐隐的黑胡椒及香料香气。成熟圆润的单宁确保了中期丰富水果香气更佳饱满充沛。维奥尼使回味更加丰富绵长。
最佳饮用温度：16-18℃
配 餐：与炖煮类羊肉、牛肉搭配，或佐以红菜汤

获 奖：International Wine & Spirits Competition国际葡萄酒及烈酒竞赛（2012）杰出银奖