只爱甘甜与清纯间的温柔
2008-06-17 17:18 来源 : 《酒尚》 作者 : 邢瑞
盛夏的醉意已经开始酝酿。白天的太阳明晃晃地,干、燥、热、闷将人烤成脱水的植物。守着盼着熬着,祈求着夜晚的来临。终于夏夜来了,喧嚣一点点远去,感官一点点浮现。张开鼻孔,嗅到了那令人垂涎而又丰富的夜市。
一口口缀饮着沁人心脾的葡萄酒,吹着舒适宜人的晚风,五彩缤纷的霓虹灯开始跳荡闪烁起来,不禁由衷地感叹:苦短的人生难得有如此幸福的时刻。这个季节选择2004年的意大利托斯卡纳红葡萄酒(Aulo Rosso TOSCANA IGT)是个不错的选择。因为她浓郁而丰满的酒体,独特经典的宝石红色,与持续的果香味形成了完美的结合。酒精度在13.5%,在葡萄酒中,不算低了,但是,对于喝惯了白酒的中国人来说,也不算太高。
享受着她,红色液体仿佛已经流入我的血液,在单宁的作用下,让我不禁想起她的产地,美丽的托斯卡纳。在欧洲,意大利托斯卡纳早已享有盛誉。从古到今,这里都是名人造访度假的地方。十九世纪英国诗人夫妇勃朗宁传奇般的爱情以私奔告终,他们逃离英国移居意大利,他们没有错过托斯卡纳。勃朗宁夫人写道:“这里的空气似平能穿透你的心扉。”经受过白天躁热的折磨,伴着她带给我的感觉,忽然青涩的绿叶味和细细凉风吹来,让人的心情也在不知不觉被清凉触摸。这种无形又似有形的气味无所不在地把你抱紧包围,可知可感。难得享受这份难得的清闲和清静。
慢饮是回甘的清纯,猛饮一口,这酒中竟有一丝淡淡的不轻易察觉的苦涩,如果想伸吐下舌头则是柳眉倒竖。清纯、浓郁是酒的不同味道,细加品尝,也会品出其他的韵味。呵呵,对于意大利托斯卡纳的葡萄酒,需要调动点智慧和知识储备和她打交道才行。细细品位的过程,就如同在与她调情。
好酒多不轻易让人醉,这是会喝酒的人的真心话。这样的美酒,你得轻轻举杯,浅浅地啜一口再来一口,用舌头、用身心,去意念、去体会。杯中或红、或黄,五彩缤纷,不失雅态地端坐一旁,或沉思,或斜睨,或远观,酒与人融合一起,宛如幅优美的画卷。与吆三喝四举杯欢闹的烈酒相比,喝意大利托斯卡纳的葡萄酒则是温文尔雅,更添了几分娇柔妩媚。就如同你生命里应该认识的人一样,没有擦身而过,只有细细倾诉沉淀着很多的故事。
没有醉意,满足地睡去,不动也不思考,只有夏夜气息亲吻,安心地一夜好梦睡到自然醒。