一粒葡萄的“丰收”之旅

2008-09-16 09:44 来源 : 中国酿酒网 作者 : 邵 铮

  你也许不知道,我是有灵性的生命,我的生命同样是一次旅行,可能平庸亦可以光彩。作为我,一粒葡萄,我的故事始于丰收葡萄园,因为生长于此,我变得幸运……
  我的成长源于一株漂洋过海而来的葡萄藤,当我懵懂的安家于一片细沙遍地的干燥土地上时,我忐忑于成长为一粒葡萄的艰辛过程,无法预料最后是否能成为一滴入口醉心、醇香诱人的酒汁。
  听葡萄藤说,我的前辈都是要历经冬风的凛冽,春阳的娇媚,夏雨的多情,最终才能在傲然的秋日里收获丰收,而其中的过程,病虫的侵扰,绵延的雨水都有会令我娇嫩的生命遭受灭顶之灾……深埋于我挚爱的土地,我憧憬着收获的时刻,也惧怕前程的艰辛……葡萄藤安慰我说:“不要怕,有这样一群人,他们会帮助你,直到你脱胎换骨,涅磐重生……” 

  生命的保驾护航

  随着葡萄藤再次破土而出,我终以青涩的面容和同伴一起示人,当我第一次看到晴朗的天,闻到芳香的土地气息,也看到一群穿着蓝色工作制服的人,他们的工作帽上写着红色的“丰收”二字。葡萄藤说,这就是为你们生命保驾护航的人。从那一刻起,我就经常见到他们的身影,深入田间,修整枝蔓,消灭害虫,指导农民及时灌溉,合理施肥,从他们的眼里,我读到了关爱和责任。
  秋日,为了确保我们在最理想的时间被采摘,让我们获得充足的糖分而又不失去必要的酸度,他们不间断地在田间观察、品尝。采摘的那段时间,他们从清晨到日暮终日待在地里,严控采摘质量,为防止有人将干瘪的果实混杂其中,便一丝不苟的将那些滥竽充数的葡萄挑出。面对某些农民不解甚至怨言,面对一些质疑他们严谨的工作作风的声音,他们只用朴实的话语一遍遍回答:“丰收要酿好酒,必须先把好原料第一关。”

  惊喜的灵动转身

  我和同伴们相拥着来到酒厂,开始了我憧憬的过程,在那里,我们被直接投入除梗破碎机中,经历着颗粒与梗痛苦分离的过程。随后,我们被送往洁净的发酵罐里进行发酵,在发酵的过程中,丰收的酿酒师既是科学家又是艺术家,他们怀着对我们特别的情愫,用专业的知识酿造独具韵味的葡萄酒。我惊喜的发现自己的身体变得灵动又不受到拘束,如同不谙世事的少女,悸动的心敲打着我,一心想快点冲入晶莹的酒瓶,早日结识志同道合的朋友。
  酿酒师安抚着我们急迫的情绪,为了让我们具有更特别的香气,将我们放入橡木桶中。漂洋而来的他们可以赋予我们更柔和、更富有层次感的香气,令我们的身体更加圆润、丰满。只有经历这个寂寞的过程,经历时间的沉淀,我才能褪去青春期的羞涩,具有成熟的气质和韵味。
 
  华丽的隆重登场

  “千锤百炼始成金,精雕细琢方成器”,丰收人以汗水和智慧赐予我一种不同的生命形态,终养育我长大成人,让我以一种崭新的姿态迎接华丽的登场。对于这个时刻,我已经期待太久。但即使登台前最后的准备,丰收人也对我们倾注了关心、真心与爱心。
  出桶后的我们必须历经澄清的步骤。通过高质量的滤膜,酿酒师将那些悬浮在我们中的少量杂质分离。至此,身体变得晶莹剔透,高贵的宝石红色熠熠生光,神秘的光辉昭示着登场的序幕即将被拉开。
  登场前的最后一步,我们进入经过被严格检验的酒瓶中。为保证饮用的安全,丰收人自然不会放过一丝瑕疵,就仿佛帮我们检验上台前的盛装,不可有一点线头和污迹,以确保华丽登场和完美的演出效果。
  终于盼到登场的这一刻,当我作为丰收酒的一分子,透过酒瓶,看到人们购买我们的时候洋溢着微笑,听到品酒后的溢美之词,我的心里霎时被满足和骄傲盛满。
  我想,也许你不相信,每一瓶葡萄酒都有它背后的故事,我的故事写满了丰收人的拼搏、进取、严谨、求实的精神。回想起初作为一粒葡萄的时候,我懵懂的安家于丰收葡萄园那片细沙遍地的干燥土地上时,我忐忑于成长的历程,也从没想到能够拥有如此丰盈的生命,儿时的清涩褪去,我终成为一滴灵性的酒滴,闪耀着多情的色泽,舒展柔软腰身,诱人心魄。在这个丰收的时节,我感恩于丰收的人,并荣幸于成为一滴丰收葡萄酒,在每个喜庆的时刻,我愿与真情人举杯同庆,让你我的生活共享丰收之喜悦!

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