阿KEN尚余数小时便要面对温哥华回港亲友，人家今年初热情地送赠好酒给我品尝，又岂能叫人失望呢！现今唯有草草地拿她当时最后送来品尝过的意大利DAMILANO Barolo大米兰奴 巴洛红2001红酒写点评语，总算有点交待，免得人家截断我的意国酒路！

阿KEN虽然喝过不少Barolo巴洛红和Barbaresco巴贝拉这酒皇酒后的名酿，当中有以前的1982 Barolo和1985 Barbaresco，还有在本月初喝过的1964 Barolo Reserva，但自问还是对这种佳酿认识不深。希能于酒博出台后获更多名师的提点，让网友们受益良多！

Barolo既是意国酒皇，也是意国西北部Piedmont皮尔蒙特地区的中流砥柱，Barbaresco亦言。这地带位于皮鞋高筒的左上角的边缘位置。很多亚裔初哥初妹的酒客开始接触意国葡萄酒的时候，总是跟朋友说，这款Chianti Classico基昂蒂经典系列如何好味道，那款Sassicaia西施佳亚如何的丰厚复杂，所认识的品种皆离不开Tuscany托斯卡纳名产区的上佳出品。情况如同他们之前追捧过波尔多Pauillac普伊勒区的Lafite拉菲与Latour拉图等有名贵酒一样。

阿KEN试从另一个角度来谈谈Barolo酒，望能让酒客回味细想，皆因我相信老外的一套Bring Storm的创意理念。旧的不去，新的怎么样来啊！那么，便从旧年份开始说说吧！

阿KEN于两周前与深圳几位酒友尝了一瓶已届43年的1964 Barolo Reserva。他本来的酒精度仅含13.5%，但是出来的酒味活像21%的混合葡萄强化酒，而且酒色已从一般的半透红变成半浓的琥珀颜色。整体来说，他仍是有活力的一瓶“宝刀未老”的好酒。酒味不酸，但非常浓咸，总是带着橄榄与红枣的味道，好不好喝便是见仁见智的事了。

在此之前约10年的时候，阿KEN喝过一瓶1982 Barolo（当时的售价也不过港币400块）。当时的酒色仍带着浅红但还未转淡的色泽，但是从开瓶到中段的4个多小时，这瓶酒一点起色都没有，只酸不咸，一直都是果香欠奉。剩下的四分之一瓶的酒液还是倒掉，极之浪费。

现在都市人皆处于极度竞争的社会里，哪有闲情去追求老远年份的Barolo好酒，大部份的酒客都是人云亦云。听人家说Barolo的1997和2001及2004将来都有可观的升值，于是乎大伙儿去追货炒卖。阿KEN敢说，要佐证这些传闻，你必须去尝尝才略知一二，听人家怎么样的描述是没大帮助的，包括阿KEN在内！所谓“与其道听，不如亲尝吧”！

虽然温哥华的亲友没告诉我这瓶DAMILANO Barolo 2001的评分与售价，但是阿KEN找过一些近年的资料，发现到这个年份不同酒庄拿的等级有很大的差距，从1夥星到4夥星比比皆是。我当时的评语是这样的：

酒色呈赤红偏中密度，山楂红枣红莓等红果幽香扑鼻，味蕾满有桂圆玉桂等味道，酒体丹宁互不霸佔，充份表现和谐共处，不甜不酸不干，后味悠长结实。好酒，好酒！