古人常以“徐娘半老，风韵犹存”来形容年届半百但仍能保持美好气质和体态的中年女士。阿KEN此次要谈的是已达52年的一瓶1955年法国南部强化酒。她有多老练？有多少万种风情？请各位耐心细听阿KEN讲述以下的体验吧！

这瓶名为RIVESALTES Vin Doux Naturel 1955 Fortified Sweet Wine强化甜酒是悦伶酒业Bally张的收藏品。他在去年于外地买回来的，可说是他手上最旧的一瓶佳酿。在当晚众多的不离不弃宾客的要求下，Bally张别无他选，还是要拿出腰中宝刀，把这瓶盖上木塞的酒开掉，公诸同好！

老年的强化酒一向给酒客一种很奇怪的定位，特别是达到50年以上的品种。说它像葡国Port波特酒，它的酒色与酒精度不一定能达标。说它是甜酒，它却比甜酒浓烈得多。跟白兰地，威士忌。。等烈酒又难以相比。但无论如何，一旦你尝过它独特的味道，你便会对它爱不释手，如同遇上风韵的徐娘，她低声的在你耳边说出：老娘一出手，你能往那里走？

当晚喝的这瓶“风韵徐娘酒”除颜色带点浅透的赤红色外（一般的古老强化酒是带有琥珀颜色），其他元素像先甜后咸的红枣，腌制过的梅子与山楂味道皆应有尽有。由于酒精度仅得16.5%，当晚的甜者儿非常受用，有的还不断追饮，在追饮的同时还追问几位专家，此酒的制作过程，产地，售价，再古老的年份酒会是怎样。。。等等。一时间，你一句，我一句，不晓得如何应付先后。

此酒的酒标已注明一些特征，但凡在法国南部或者是在外地看到RIVESALTES这个法文字，加上Vin Doux这个代表Sweet Wine甜酒的词语，以50多年的制作，约售近百块欧元已是不错的选择了。

当晚喝的人皆认为此酒无需等候良久便可畅饮欲言，每次喝后的十数分钟皆有甘甜的后味，单宁不算太顺滑（比阿KEN几月前喝过的1954西班牙单一葡萄强化酒和意国的1964特级Barolo酒还粗糙一点），酒体有力，但整体还是非常和谐，不失为一瓶风韵犹存的好酒。

据闻，这酒是混以多钟葡萄，好让酒体能挡得着几十年的风风雨雨。试问大家，人生能庆祝多少个50岁生日？无谓多想，无谓多虑，干杯吧！