熟悉的人都知道我最爱拉斐，一向是自己酒中的至爱，从第一次的启蒙到后面的每一次相遇都让人痴迷。而这款罗斯柴尔德香槟却是“拉斐家族”中的小朋友。

　　我们口中的Lafite实际是起源于1354年姓Lafite的贵族所创建的拉斐酒庄，在十四世纪已相当有名气。后来1868年由詹姆士·罗斯柴尔德爵士（Baron James Rothschild）接手，也就是当时欧洲乃至世界赫赫有名的金融家族。据说当时的詹姆士一掷千金在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得拉斐酒庄。从此拉斐的身价在此后的一个世纪未被超越。

　　有趣的是，风光了一个多世纪的庞大家族罗斯柴尔德，现在对世界特别是金融市场的影响已经微乎其微，反而因其家族旗下的好几个酒庄和品牌的葡萄酒而让新时代的人们记住了DBR的五支箭，反而有人会误称为“拉斐家族”。

　　如今除了在波尔多之外，罗斯柴尔德也开始涉猎了香槟。五大酒庄中的Lafite、Mouton与同是Rothschild家族的Baron Edmond de Rothschild联手，开创了Champagne Barons de Rothschild香槟系列。五支箭中的三支箭合体，让人不敢小觑。

　　早年热门的葡萄酒漫画《神之水滴》就曾经对这款香槟期预很高，也曾这样描述Brut：

　　“如同在草原上奔跑的一头雄鹿，修长的脚优雅的奔跑着，同时有雄鹿的强劲和草原的清爽。”

　　说得很诗意，也很抽象。它是香槟，也是起泡酒，有丰富的气泡自然是会清爽的，它的力量的来源却是酸度，它的气息是梨是白色花卉是坚果，更是矿石与酵母产生的饼干气息。

　　香槟是白葡萄酒，却与普通的白葡萄酒有诸多区别，选取的葡萄要是来自香槟产区，这个别的葡萄很难成熟的冷凉产区，如这款产自香槟著名的子产区白丘——白色的白垩土上，种植着白色葡萄品种霞多丽，总是清冽而矿质的气息。

　　而后分批榨汁并独立保存，第一次发酵之后，再将原酒调配，然后装瓶，加入酵母和糖，用盖子密封，进行瓶中二次发酵，酵母与糖缓慢的作用，转化成酒精与二氧化碳，发酵完毕的酵母渐渐死掉，溶于酒液中既增强了酒体也赋予酒液更丰富的香气。

　　香槟有趣的地方还在后面，那是它的陈年。经过岁月，一切激昂转化成一抹甜蜜柔和，一切虚妄的气泡散去，留下的是让人猜测迷醉的感慨，说不定是最难猜测的盲品素材。

　　我们都爱的拉斐与香槟，最终结合了。以他们的实力，有可能会比同类型系列更具备升值潜力，而我们，仅仅享受它的欢乐就好了。

　　Champagne Barons de Rothschild Brut NV产区：Champagne/France

　　品种：60% Chardonnay，40% Pinot Noir

　　类型：干型香槟

　　酒精度数：12%

　　葡萄园：60% Chardonnay，主要是来自C?te des Blancs的特级园；40% Pinot Noir，主要来自香槟区的四个著名村庄：Verzenay，Ay，Mareuil-sur-Ay，Bouzy。

　　Tasting Notes from Wine Spectator：清透明亮的淡金色，伴随着细腻丰富持久的气泡，浓郁芬芳，散发出烤苹果，糕点，杏仁气息，有坚实的酸度作支撑，结构严谨，有奶油质地，口感浓郁，圆润且强劲。

　　评分：

　　Stephen Tanzer 91/100Falstaff Magazin 90/100Wine & Spirits Magazine 90/100Wine Spectator 90/100Jancis Robinson 17/20

　　获奖信息：

　　Decanter World Wine Awards 2010SilverInternational Wine Challenge 2010Silver