阿尔迪入华,对葡萄酒有哪些影响?

2017-03-03 16:26 来源 :  酒兔围 作者 :  王德惠

3月1日消息,世界零售巨头、德国最大连锁超市Aldi阿尔迪,将在今年年中以开设天猫旗舰店方式进入中国市场,店名为奥乐齐。

据了解,阿尔迪(中国)登录天猫之后,将初步推出酒类专区、早餐专区、零食专区、有机专区、作料专区五大商品分类,主要通过其澳大利亚分公司采购进口商品。

据说这次最不同的有两点:

1、他们选择先在网上开店;

2、葡萄酒是其主推产品之一。

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阿尔迪是谁?

Aldi是德国最大的连锁超市,前身是1948年阿尔布莱希特兄弟接管其母在德国埃森市郊矿区开办的食品零售店。1962年该店进行了改组,第一家以阿尔迪命名的食品超市在多特蒙德诞生。

阿尔迪(Aldi)是德国公司在全球阿尔迪南北商业集团联盟的简写。意为由阿尔布莱希特家族经营的廉价折扣商店。据说,阿尔迪还有个通俗的名字叫做:穷人店。

阿尔迪的服务对象主要是中低收入的工薪阶层、无固定收入居民及退休的老年人。阿尔迪的大部分连锁网点设在市中心居民区和各个小城镇。这样,对低收入者、老年人和家庭主妇的采购十分便利,因为他们主要居住在市区和小城镇。此外,阿尔迪还特别关注大学生、外籍工人的需求。

目前,德国境内阿尔迪连锁店星罗棋布,平均每2.5万人口的地区即有一家阿尔迪分店。由于连锁店的分布满足了阿尔迪服务大众的原则,加上商品品种对路,质量可靠,价格低廉,8000多万德国人口中约75%的居民经常在阿尔迪购物,其中有2000万人是固定客户。

阿尔迪曾在德国市场与沃尔玛正面交锋,结果沃尔玛一败涂地,在亏损数亿美元后于2006年彻底退出德国市场。同时,阿尔迪还杀向美国,到2014年已拓展了1300余家门店。在美国一项名为“超市在消费者中受欢迎程度”的调查中,阿尔迪斩获第一名。

2017年初,阿尔迪超市已经连续3年荣获英国Drinks Retailing Awards“葡萄酒最佳购买场所”称号。

其实,在2015年,阿尔迪超市的葡萄酒销量几乎占英国总销量的8%。在2015年圣诞前夕,阿尔迪连锁超市宣布称,英国所有商店每卖出12瓶香槟,就有1瓶来自阿尔迪。

阿尔迪这种业态严谨的叫法是:有限品项食品杂货折扣店。从这个名字里我们不难看出阿尔迪的某些特点。一是品项有限;二是折扣店;三是食品杂货。

阿尔迪为何如此之牛?

阿尔迪经营原则就是简单低价。例如在商品选择上,阿尔迪专注在几百种最常被购买的商品上,种类虽少,但基本能满足生活必需品的供应。而且阿尔迪只出售同一品类中的一款明星产品。在一般的超市里,顾客会发现很多个同类的品牌产品,但在阿尔迪可能只有一种品牌,但必须是同类商品之中最好的。

这样做的好处是,单一种类货品的销售量巨大,对于这种货品的采购数量也就比普通超市大很多。相比之下,供货商无法抗拒阿尔迪为他们提供的没有竞争品牌的销售渠道,以及规模效应,所以能够给予阿尔迪最低的进货价格。

阿尔迪从不在繁华地段开店,选址均位于居民区附近、大学校区附近或城区边缘。这些地段房租便宜,却客流充足。同时,阿尔迪的店面也极为朴素,店铺面积仅有300至1100平方米,各店样式统一。这样可以保证开设分店时简单快速,费用可降到最低。

在营运管理上,阿尔迪也尽可能简化。比如,经过测试后,阿尔迪发现找零钱的时间会影响销售效率,所以价格尾数全部规整。消费者称阿尔迪是“从不提供不必要的服务”,比如顾客需自带购物袋或另付钱购买塑料袋,使用购物车要付押金等。而在低价吸引下,顾客也不计较这些“不完善”。

阿尔迪没有母公司,也没有行政管理部门,只有一个由曾担任过分店经理的经理人所组成的“管理委员会”,各分公司被充分授权。而且,不做活动和市调,没有市场部门,没有年度计划,商品价格普遍比市场低30-50%,甚至更低,但阿尔迪纯利率居然高于同行,阿尔迪老板还是德国首富。

总之阿尔迪为了做到“商品精挑细选,价格最低,性价比最高”,把商品SKU数量降到最低,把采购价降到最低,把经营成本降到最低,保持一流品质,简单的理念做到极致。

此次来华意欲何为?

根据澳洲媒体分析,此次阿尔迪选择利用澳洲登陆中国市场,更有窥探整个亚洲市场的野心。选择澳洲作为整个亚洲市场布局的总部,也透视出该零售商的亚洲战略布局视野。而此次进入中国的商品,以葡萄酒为主打之一,尤其会对中国市场的进口葡萄酒市场带来变化。

为此,阿尔迪的发言人表示,“我们知道中国消费者对于澳洲制造的产品有很强的需求,我们的目的是为消费者提供优质低价的商品。从2017年起我们将开始通过网络平台向中国消费者出售一系列商品,并送货到家。”

对于阿尔迪进入中国市场后将会有怎样的战略布局,有澳洲本土分析师认为,阿尔迪还是用了该零售商一贯的保守态度进入新的市场,借用电商平台进入中国,是一种试探性的试水,最终还是会进入到实体的零售。

业内人士分析认为,阿尔迪打入中国市场,不但会对中国的精品超市带来一定的冲击,也会对中国的葡萄酒消费者带来一定的影响。作为传统的进口商或经销商,应该把握到趋势的变化,更细分地做好客户工作,保持合作的心态,积极面对未来的竞争。

阿尔迪能征服德国人、英国人甚至美国人,那么对中国人而言到底会怎样?

目前只是试水,这叫做知己知彼百战不殆。阿尔迪要先了解中国市场,了解中国消费文化,从而肯定会再有针对性地进行战略和策略调整。

一般来讲,中国市场必将会吸引世界各国知名的零售巨头的进入,这都是迟早的事。也必将对国内的零售业产生冲击。而阿尔迪恰恰又是社区类型的超市,店面不大,产品种类虽不丰富但够用,而且价格便宜。

看来,中国的零售巨头们将迎来新的挑战。


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      作者介绍

      王德惠

      深圳市智德营销策划有限公司总经理。北京大学毕业。西北农林科技大学葡萄学院、宁夏大学葡萄酒学院客座教授,烟台产区专家委员会专家委员、中国进口葡萄酒委员会专家顾问、逸香《CEO商业总裁班》特聘讲师,中国酒协葡萄酒协会联盟特聘顾问。专注行业18年,服务长城、张裕、威龙、台依湖及法国、澳大利亚、美国、意大利等多国世界知名品牌。是中国酒庄酒、葡萄树龄、私家葡园、3S酒庄标准等概念的提出者和实践者。

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