大型葡萄酒企业裁员,我们能不能趁火打劫?

2018-12-10 15:35 来源 :  葡萄酒一哥 作者 :  魏俊

2018这个年尾注定是多事的,在其它行业不断放飞P2P爆雷、房地产遇冷、BAT裁员、K12腰斩等等的黑天鹅时,葡萄酒行业也爆出了曾经的行业三大巨头之一的某大企业针对管理层大量裁员,商超人员全部砍掉的负面新闻。

对于消息的真假,我们是不是需要怀疑?!树哥认为:绝对真实!

裁员会是一件偶发事件?还是会代表一个趋势?树哥觉得:是个趋势!从2019年开始,估计越来越多的葡萄酒企业,宁可缩小点业务规模,也会控制团队规模!

年中还说好的葡萄酒行业人才短缺呢?到了年底,为什么就反转了呢?什么原因?

树哥提醒大家:所谓的“需求萎缩”,“增长放缓”,都是表象!有一根稻草叫“金税三期”,说不定这就是最后一根稻草!有些朋友说不定是第一次听这个词,树哥以后还会写一篇专门介绍一下,但是“金税三期”绝对考验葡萄酒行业的系统性风险!

看到新闻后,思考了十分钟后,树哥在德斯汀安的管理团队的微信群里打了一句话:注意风险内控,引进优秀人才!

干啥?!趁火打劫,蓄积人才,布局明年!

明年一定有好行情吗?树哥觉得:2019年,好行情的可能性不大,但是没有团队,在坏行情中存活的可能性更小!

当朋友们知道树哥的这个观点后,纷纷问树哥,我的企业要不要也这样做?为什么要现在做?抓住怎样的人才?干脆写一篇,和大家分享一下!

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1、怎样的葡萄酒企业适合补充人才

在这个时间点上,比较合适补充人才的葡萄酒企业,会具下面几个特征:

定位比较明确:

很多朋友觉得谈定位,只适合大企业或成熟企业,其实创业企业的定位,比大企业还重要!企业就像一个人,定下方向来做一件事,总比天天换方向要收获得多!公司比较专注,也就较容易在业务上深耕,人才也有发展的预期,更容易和方向明确的企业相匹配!

分工相对完善:

葡萄酒企业的分工再不明晰,也千万不能没有会计!参考前文我们所讲的葡萄酒企业的最大系统性风险,如果一家企业,财务部的功能还没有建全,实在是不合适在这个时间点上,引入人才,还是把精力放在防范财税风险上更好!

葡萄酒企业很多都是创业型企业,分工不是要求到每个工作都要有一个具体的人负责,而是是多岗位一个人,但各个岗位的工作职责要相对清晰。分工不清晰的企业,出现问题总是先认为是销售不好的问题,往往难以找到自己真正的短板。

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初步形成了一定的企业文化:

企业文化大家一听就觉得好像是一个很大的概念,其实每个企业都有自已的企业文化,尽管有时连我们自己也难以用语言文字准确描述。如果说德斯汀安的企业文化能不能描述下,我觉得就是一群小伙伴,互相包容,尽一切努力把葡萄酒教育做好。有的企业有聚餐的文化,有的企业特别爱学习,这都是企业文化。企业文化能聚积人,也能从正面去影响人,更能从实际上形成企业中大家所认同的价值观。

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2、为什么现在补充人才而不是过完年?

距离过年只有一两个月的时间了,有的企业在想,现在招聘合适吗?人员差不多刚结束培训工作上手了,还没等发挥作用,就过年了,说不一定过完年,人才市场回暖,大家又考虑换工作了?而且年后也还是葡萄酒行业的淡季,相对人手还是更充足一些,补充人员并不是很急切的需求?

在这个观点上,树哥认为,利用旺季来训练和考验新人,效果往往更好,新人也能对企业的具体状况更为了解。每一个企业都有一个企业的优势和短板,全部暴露出来反倒能帮助人才找好定位!

虽然企业裁员是一个趋势,但优秀的人才不可多得,在人才的蓄积上多花点成本,是非常值得的。要知道所谓的淡季,不是没有工作可做,而是做了比旺季更多的工作,但是收获却很少,淡季对产品和服务的质量要求更高,对团队的战斗力也提出了更高的要求!

3、补充怎样的人才

21世纪什么最重要?人才!抢到了人,就抢到了钱!很多葡萄酒企业的老板见到标题,就来劲了!踏实肯干、马上能投入战斗的销售人员,给我来一打!Hold住,请再想想!

葡萄酒行业大部分的企业,都是销售型企业,过冬的时候,合格的市场人员,企业一定是会极力挽留的,而且年底这段时间,是行业的旺季,这时候不忙着送货,而忙着投简历的市场人员,估计是无法达到企业的要求的,所以这段时间,最不合适扩招的其实就是销售人员!如果希望补充这样的人才,一定要慎重!

那我们要招什么样的人才? 树哥一定会选择运营人才!这样的人才不一定要能在市场上冲锋陷阵,但是一个无沟通障碍的运营人才,一定是公司之宝,他们可以有效的连接公司各部门,优化流程,提升后勤保障,并且帮助预防企业潜在风险,让前线团队安心做好销售工作。

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      作者介绍

      魏俊

      南开大学管理硕士,早年在法国上市公司工作,负责亚太区域的业务管理。由于经常访问法国,得以游览葡萄酒产区,被葡萄酒深深吸引。2006年开始专门研究葡萄酒与烈酒的风格、酿造、品评及鉴赏。为多家葡萄酒企业提供选酒、品酒与侍酒服务培训、酒类企业战略及市场策略设计等顾问工作。

      2014年成为华南首位WSET四级文凭证书持有人,并于同年创立独立葡萄酒与烈酒顾问公司——德斯汀安(中国)葡萄酒与烈酒顾问有限公司(Tasting Annex),同时应邀担任中国最大的葡萄酒与烈酒网站——红酒世界网培训总监及首席顾问,为多家国外酒庄提供针对中国区市场开拓与建设的顾问工作。 醉心于葡萄酒与烈酒的教育事业之中,除了主讲WSET初级、二级和三级品酒师的专业课程,业余时间还主持了大量针对广大葡萄酒爱好者的培训。

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