嗳募园—马瑞雷蒙红葡萄酒 Les vins de l’Amour Manuel Remon
产地:法国
产区:高鼻尔
酒庄:Domaine de la Rune
级别:AOC
酒精度:13.5%
葡萄品种:西拉55%、歌海纳29%、佳丽酿16%
建议醒酒时间:45分钟
最佳饮用温度:16-18度
配食:潮州菜,粤菜,微辣川、湘菜。
葡园地貌:石灰质山坡的多石块的山坡,海拔200米,葡萄的成熟周期较长。
酿适工艺:为了获得很好的颜色和单宁,采用人工采摘果粒再压榨,并在控温18度下发酵。
这款酒的酿酒师Manuel Remon,高大帅气,是La Rune酒庄第四代继承人,曾经旅居法国及澳洲等其他酒庄学习酿酒技术。他常说自己是一个country boy,并以此为豪,不忙的时候他会与同事朋友们到村里的pub喝一杯,他说他喜欢村里的生活,这就是他恬淡而淳朴;散发着法国南部阳光的味道。
这款酒就像酿酒师一样;淳朴、略带羞涩,感情丰富却内心狂野。