酿造方法：全手工收获和挑选葡萄，发酵前冷浸渍，与天然酵母菌的皮肤长发酵。未过滤的葡萄酒。
酿造时间：法国橡木桶中经14个月长期发酵，8个月在瓶子里发酵。
葡萄园名称：拉斯埃拉斯 
葡萄园海拔：850米以上的海平面
葡萄树年龄：25-30年老藤
土壤类型：钙质岩土                 
耕种方法：有机葡萄栽种              
酿酒师笔录：这款葡萄酒完全由我们的小维多葡萄品种酿造而成，在地中海地区的气候下有机种植，这种葡萄酒在橡木桶中陈酿14个月后，拥有强烈的紫红色，以及烤面包和烟熏味的冲击，并通过香味和矿物气息的细微差别而增强。酒体混合了活力和优雅，顺滑的口感，这种复杂的葡萄酒的果味呈现出浓郁和持久性。
试饮温度：14-16度
建议搭配：炖菜和红肉，野味、奶酪。