酿造方法：全手工收获和挑选葡萄，发酵前冷浸渍，与天然酵母菌的皮肤长发酵。植物蛋白澄清，轻微过滤的葡萄酒。酿造时间：法国橡木桶中经3个月发酵。
葡萄园名称：拉斯埃拉斯 
葡萄园海拔：850米以上的海平面
葡萄树年龄：25年老藤
土壤类型：钙质岩土                 
耕种方法：有机葡萄栽种              
酿酒师笔录：这款葡萄酒采用三种葡萄品种混酿而成，由于我们在地中海地区的气候条件下进行有机种植，因此达到了酿造的高峰。浓郁的紫色，这种完美混合的葡萄酒提供了一系列的烤面包和烟熏味，并通过香醋和水果香味的细微差别增强。在橡木桶中陈酿三个月，最终结果是新鲜、强大和热情。顺滑的口感，这种美味和精致为葡萄酒提供了一个持久和愉悦的余味。
试饮温度：14-16度
建议搭配：炖菜和红肉，野味、奶酪。