奔富407赤霞珠穗乐仙干红
与奔富707相比更为平易近人一些,1990年年份于1993年面世。典型的南澳赤霞珠优质果香,浓郁丰富的口感。
产区:澳大利亚南部(葡萄来源于库纳瓦拉葡萄园和麦克拉伦谷,另用小部分兰好乐溪和巴罗莎谷出品的葡萄作勾兑)
官方网站:www.penfolds.com
所有者:克里斯多夫·洛森·奔富 Christopher Rawson Penfold
酿酒师:彼德·加戈 Peter Gago(奔富首席酿酒师)
葡萄品种:赤霞珠
新木桶使用比例:15%(12个月于法国和美国橡木桶内发酵、醇化)
近期最佳年份:1993、2003、2004
颜色:浓稠的绛红色
酒精度数:14.5 % vol
适宜饮用温度:16到18℃
最佳匹配食品:烤羊肉、野味或乳酪
品尝点评:
成熟、集中的酒体散发着月桂叶、樟脑和卡拉马塔橄榄气息,微妙的皮革、果仁和橡木香。
黑加仑子、李子干、枣子或圣诞布丁和芬芳,美味多汁;令人陶醉的粉笔和海洋矿物味,由橡木衍生出的稠密、强劲的结构,富含赤霞珠和黑醋栗特征,简单完满。