智圣山庄长相思 |
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级别: |
库里科产区酒 |
PANCHO SIERRA Sauv Blanc |
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葡萄品种 |
雅致柔软的酒体,有着丰富的热带水果味道。纤细的酸味带出水果的甜蜜,平衡、令人垂涎的完成。 |
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100%长相思 |
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酒精度数: |
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13%vol |
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包装规格:12*750ml |
酿造工艺:
酿造此酒的葡萄树种植于粘土质为主的山坡地上,行间间种青草,用来坚固土壤的矿物质,减少由于雨水冲刷而造成的表层土壤丢失。
在葡萄汁发酵时以不锈钢为酒槽,发酵过程在一定温按环境下进行,让葡萄酒有一个缓慢成形的过程,这样便于使水果的风味全部带入到葡萄酒中。发酵结束后再将葡萄酒放在橡木桶里几个月。在这当中进行过滤,抽汁换桶等步骤,这之后的4月至9月之间开始罐装葡萄酒。
鉴赏笔记:
此酒香气清新,有成熟莓果的芳香。这是为日常消费而设计的系列,高品质又超值,此系列是入门级的葡萄酒,物超所值。此酒入口有丝滑的结构。
智尚山庄葡萄园里的葡萄树是由最正宗的法国波尔多葡萄树发展而来的。富有远见的Dona Luis Pereira早在这场灾难发生之前就把这珍贵的葡萄树根带到了智利,从而令这些树苗避过了那场浩劫。因此,现在葡萄园里所生长的仍然是拥有千年酿酒历史的法国名庄最正宗的葡萄树繁衍下来的后代。