**此文曾刊登于深圳餐饮世界2010年3月酒客畅言栏目里**

　　常言道：岂有此理啊？笔者这几年来品尝过上百款意大利西北部皮蒙特尔省（Piedmont）酒王巴鲁洛红酒（Barolo）而仅找到十来款是当时适饮或是合适中国人口味的酒品，还在年前喝过了这瓶由兹安凡高阿历山爪酒厂（Gianfranco Alessandria）酿制的2001年巴鲁洛红酒（Barolo），喝后发现到原来努力不懈地去寻觅此类风格的酒，都有可能遇上“喜有此酒”。这样的描述总比“岂有此酒”更为贴切啊。

　　带这瓶2001年巴鲁洛红酒的人是笔者的意大利酒厂伙伴，他年轻有为，不但在2001年开始已买下了在老家托斯卡拿当中一家蒙特先奴酒庄（Montalcino）专门生产布纳奴高质红酒（Brunello），还喜爱寻觅世上典雅好酒，除了布根地酒是这位小兄弟的至爱，皮蒙特尔省（Piedmont）酒王巴鲁洛红酒（Barolo）和酒后巴巴讷斯高（Barbaresco）亦是他的心头好。

　　这位少庄主是专程拿这瓶酒来向我引证一下，除了我在年前的一趟意国酒展（每年的四月初在东北部的维朗纳市举办的Vinitaly）尝过50多款巴鲁洛红酒而仅找到几款名为Massolino Barolo DOCG 2004，Fontanafredda Barolo DOCG 2004等酒品之外，好像没能接受其它似的。总的来说，巴鲁洛红酒内的讷比罗路（Nebbiolo）单一葡萄非一般中国人喜爱（酒后巴巴讷斯高Barbaresco亦言），它天性苦涩浓烈，辛辣与酸度明显，单宁强劲及干度十足（陈酿在木桶内较长时间的更为明显）。要在众多的同类中找出合适中华民族的口味配搭实非易事，特别是国内天天品喝优雅的法国布根地和波尔多右岸美酒（像柏图斯Petrus等名酒）的富豪们。

　　我不是酿酒专家，故此无从解说某些巴鲁洛酒厂如何能酿出咱们喜爱的口味（诸如带点红枣，山楂，陈皮等香味）。但是，按我的标准，好喝的巴鲁洛酒总是在某个时段能稀出像布根地酒的影子。

　　酿造此酒的工厂叫兹安凡高阿历山爪（Gianfranco Alessandria），它位于蒙霍特达巴（Monforte d’Alba）。这个2001年出品是巴鲁洛酒不错的收成（它当然是拿了政府保证法定产区DOCG的等级），其它在过去20年内上好年份的计有1990，1997，1999，2004和2006。

　　我们当时品喝此酒是在去年5月在一家香港中环的高级地库海鲜西餐馆，我对此酒的感觉如下：

棕红色素，密度近深，光泽微存；红枣鼻子，山楂木香；陈年李子，樱桃木味；单宁纯和，酒体幼细；酒精不显，五味皆全，层次多端，各自精彩；收结不干，不苦不辣，后味舒畅。

　　当我追问这酒的价位，小伙子却频频摇头，故作神秘。我试图用猜算法，从出厂价9欧元开始往上提价，叫至14欧元时，他的眼神已给我大概的价位了。这样推算的话，此酒登陆国内约售人民币400多元，相对坊间很多同类同年巴鲁洛酒却来得实惠，皆因它的口味已非常讨人喜爱，对我来讲，真是“喜有此酒”啊！若然您不相信，试去意大利走访一趟，多买几类巴鲁洛酒，套用我的口头禅：道听不如亲尝！