Reine Pedauque 勃艮第葡萄酒品尝会

2012-02-08 15:12 来源 :  sowine搜酒 作者 :  姚佳谊

Reine Pedauque是勃艮第的一家颇有历史酒商,他们在勃艮第,包括Chablis和博若莱都有自己的葡萄园,同时也从其他种植农那里采购葡萄酿酒(一般都是长期稳定的葡萄来源)。Reine Pedauque位于Aloxe Corton, 是勃艮第核心的产区。

Reine Pedauque的酿酒师是Ludivine Griveau女士,负责Reine Pedauque各个葡萄园的酿酒工作。

Reine Pedauque的出产来自众多的勃艮第和博若莱产区,历史上在勃艮第颇具影响力。他们的酒窖里留下很多年份的老酒。在市场上也时常能够找到他们的老年份的葡萄酒。

这次Reine Pedauque的葡萄酒品尝会由鼎佳(http://www.dtasia-wines.com/)主办,尝试了5款比较具有代表性的葡萄酒。

1)    Reine Pedauque Pouilly-Fuisse 2005

浅金黄色,清澈透亮,果香较为突出而浓郁,讨喜的柑橘和杏干香气,和一点略微的矿物感,清新爽口,酸度活跃,中等的回味带出不错的果香。

2)    Reine Pedauque Julienas 2007

典型博若莱的深紫红色,非常年轻的樱桃和草莓的果香,中规中矩的口感中果香比较突出,单宁恰到好处,回味中有佳美典型的略微的苦感。不错的一款博若莱葡萄酒。

3)    Reine Pedauque Cote de Beaune Village 2004

宝石红色,边缘略有橙色。香气浓郁,樱桃和西梅的果香为主,一点蘑菇的香气和姜的辛辣香气,口感较为浓郁多汁,果香非常好,酸度颇为活跃,单宁中等偏强,不失为一款较为严谨而易饮的勃艮第葡萄酒

4)    Reine Pedauque Pommard 2007

较浅的宝石红,以红樱桃和草莓的香气为主,略有香料的辛辣香气,酸度高,恰到好处的单宁细致而结实,中等偏上的回味带来果香的愉悦感

5)    Reine Pedauque Vosne Romanee 2008

较浅的紫红色暗示这款酒还是很年轻,刚开始香气略封闭,打开后果香和花香为主,橡木带来的烟熏味和香草气息也容易察觉到,酸度活跃,口感清新,单宁强劲,结构好,回味中有清新的植物气息。这是有陈年能力的一款质量好的勃艮第葡萄酒。
 

 

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      作者介绍

      姚佳谊 Brian Yao

      曾游学波尔多,遍访名庄;WSET高级品酒师;SOWINE 葡萄酒俱乐部创始成员,曾组织针对不同葡萄酒产区和葡萄品种的品尝活动系列活动。SOWINE 电子期刊创始人。《酒尚》杂志特邀编辑,SOWINE栏目联合策划人。《中国酒》杂志撰稿人,介绍世界各地的葡萄酒产区。

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