过期果汁

2012-07-16 14:22 来源 :  百尝的个人酒志 作者 :  百尝

  年轻的时候曾经写下过这样的句子贴在床头:我的生活态度是──从容,从心内的感觉,容外面的世界;我的生活哲学是──被动,但能容物。

  多少年以来到底自己的人生从这两句话中得到了些什么,我不知道,空杯常持又容纳了些什么、留下了些什么,也理不清,感觉么迟钝了倒是真的。

  “总是板着一付我不干涉你、你也别来烦我的脸孔。”很多人都这么骂过我。“哪里有啊!”大呼冤枉,回头却心虚,不亲近人、也不容易让人亲近确是自己的风格。

  那天在餐厅走过人家的座位,桌边一杯酒的颜色让我心中一顿,瞥一眼桌边茶几上的红酒,再看桌上的三只杯,座上的两男一女,犹豫了数秒钟,竟然停下,自己也吃了一惊。

  “不好意思。”我说,指一下桌上的杯。“这酒好像坏掉了。”

  “是在这里点的?还是──”我问。

  “我们自己带来的。”

  “噢。”

  “从这酒的颜色看应该已经过了适饮期,而且──”我指一下酒瓶。“这种级数的酒也确实放不了很久。”

  “酒也会坏么?”女人疑惑着。“你一看就知道?”

  “对,特别是葡萄酒,它是有自己的寿命的。会坏,会死亡,虽然喝下去还没达到对身体有害的程度,但是──”我摇摇头。

  “难怪和国产酒一样那么难喝!我还以为葡萄酒就是这种味道呢!”

  还好两位男士倒也宽宏大量,并没有怪罪我的多管闲事。

  “人家说红酒其实就是过期果汁……”

  呵呵!

  我大笑。“其实是脚丫子踩出来的葡萄汁!”

  “对不起,开玩笑!其实,”我指一下餐桌竖着的推荐牌。“那里的第二款酒你们可以点来试试,这里卖的甚至比你们带来的这支酒还便宜,而且这款酒可以说是具有很标准风味的红葡萄酒,是很好的入门酒。颜色漂亮,香气怡人,口感饱满流畅,不酸、不甜、不涩,葡萄酒该有的东西都可以喝得出来,而且很好喝。这款酒可以做为一个尺度,记住它的口味,以后喝酒如果遇到比它难喝的酒可以大胆的说:这不是一款好酒;如果遇到比它好喝的酒,那么一定就是一款佳酿了。”

  “好,谢谢!您是这里的老板?不?好,我们就点这酒试试了。”

  笛卡尔说:美丽的女人、好书与优秀的传道者,都是世界上最难找到的东西。转身离开的时候我想:嗯,自己也算是一个葡萄酒的传道者了,偶尔跨过人与人的界线,也能带来成就感么。年纪大了,更加要从容,我想。

  我妈说的:从容,就是慢慢来。
 

——深圳商报-舌华录

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      作者介绍

      百尝

      资深葡萄酒鉴赏家,葡萄酒专栏作家。

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