中国葡萄酒的大时代已经来临，葡萄酒专业人才将成为市场竞相争取的资源，中国的葡萄酒教育也在蓬勃发展，下面继续介绍设有葡萄酒及相关专业的大学（学院）。

　　11、沈阳药科大学

　　沈阳药科大学中药学院下开设了葡萄酒与葡萄酒工程专业，成为辽宁省第一个开始葡萄与葡萄酒工程的学校。在此基础上，2015年11月11日，沈阳药科大学成立国内首个“功能食品与葡萄酒学院”，并聘请葡萄牙高级专家作为国际师资，将重点开展功能食品的分析检测、安全评价、品尝赏鉴、加工制备等全方位的工作。学院预计2016年招生100人左右。

　　12、河西学院

　　河西学院位于丝绸之路黄金段、甘肃河西走廊中部的国家级历史文化名城——张掖市，于2010年农业与生物技术学院开设了“葡萄与葡萄酒工程”本科专业。学院建有省级实验教学示范中心葡萄酒酿造生产线，生产线包括葡萄的榨汁、发酵、灌装等一系列综合工艺。

　　13、楚雄师范学院

　　楚雄师范学院，位于享有 “东方人类故乡”“恐龙之乡”“优质野生菌王国”“中国彝族文化大观园”美誉的云南省楚雄彝族自治州州府楚雄市，其化学与生命科学学院下设“葡萄与葡萄酒工程”本科专业。

　　14、山西农业大学

　　山西农业大学，坐落于山西省太谷县，于1979年由山西农学院更名为山西农业大学，是农业部与山西省人民政府共建高校，在2013年其食品科学与工程学院开设葡萄与葡萄酒工程。山西怡园酒庄就在太谷县，对葡萄酒专业学生的学习提供了方便。

　　15、大连工业大学

　　2012年，大连工业大学葡萄酒学院在桓仁满族自治县挂牌成立，是校政企协同创新体制建设的有益尝试与创新。学院以桓仁的葡萄酒和包装印刷两大产业集群建设优势为依托，以生物技术（葡萄酒工程方向）、印刷工程、包装工程和葡萄与葡萄酒工程等4个本科专业为支撑。学院实施“3+1”的学生培养新模式，即学生在大连工业大学主校区学习3年，在桓仁本科生实践基地学习1年。

　　大连工业大学于2014年始建“葡萄与葡萄酒工程”本科专业，并拥有轻工技术与工程（发酵工程）硕士、博士学位授予权。其发酵工程学科是东北地区最早拥有发酵硕士学位授予权的学科之一，并被认定为辽宁省重点学科；发酵工程实验室被确定为辽宁省重点实验室和辽宁省高校重点实验室。

　　16、鲁东大学

　　鲁东大学，位于亚洲唯一的国际葡萄与葡萄酒城——烟台。早在2011年，学校与烟台市政府合作成立了葡萄酒学院，引进具有葡萄与葡萄酒生产实践经验的专任教师数名，组建了葡萄酒教学科研团队。

　　特点：聘请烟台市葡萄酒局、张裕集团有限公司、中粮长城等葡萄酒企业的相关专家、工程师为我校葡萄酒学院名誉院长、特聘教授、兼职教师、本科生导师等，张裕、长城、威龙、南山庄园、正大等多家葡萄酒企业做为学生的教学和科研实践基地。

　　17、泰山学院

　　泰山学院校园，坐落在世界首例自然与文化双重遗产、世界地质公园——泰山南麓，毗邻省级旅游度假区——天平湖，建有以党和国家主要领导人命名并设在高校的第一座图书馆——万里图书馆。其生物与酿酒工程学院设有生物科学、生物技术和葡萄与葡萄酒工程三个本科专业。学院拥有目前山东省内最高标准的品酒室， 2012年8月成功举办了“普瑞特杯”第三届山东省葡萄酒品酒职业技能竞赛。

　　18、齐鲁工业大学

　　齐鲁工业大学，坐落于山东省济南市，其生物工程学院设有酿酒工程本科、硕士阶段的教育本科阶段设有与新西兰东部理工学院国际合作办学。目前学院拥有山东省食品发酵工程行业技术中心、中德啤酒技术中心。发酵工程省级特色重点学科（山东省唯一特色重点学科）。

　　2015年，齐鲁工业大学食品科学与工程学院与新西兰东部理工学院合作举办的酿酒工程（葡萄与葡萄酒）专业本科教育项目通过审批，该项目主要面向葡萄与葡萄酒专业。

　　19、河北科技师范学院昌黎校区

　　河北科技师范学院昌黎校区食品科学与工程学科创建于1987年，是国内同类专业中成立较早、专业较齐全、科研成果较多的教学科研机构。学院下设食品科学与工程、发酵工程、食品质量与安全3个本科专业，食品化学与工艺学硕士和食品质量与安全专业硕士授权点2个。学院是河北省葡萄与葡萄酒产业集群技术服务中心挂靠单位，发酵工程为河北省级重点发展学科。酿酒工程专业2002年开始培养专科生，2004年开始培养本科生，主要是进行葡萄与葡萄酒方向的研究。目前，该专业是河北省高校中唯一的本科专业。拥有像华夏长城葡萄酿酒有限公司等大中型食品企业校外实习基地20余家。

　　20、武汉商学院

　　武汉商学院，是2013年经教育部批准在武汉商业服务学院基础上建立的普通本科院校，是湖北省第一批转型发展试点院校，坐落于武汉经济技术开发区后官湖畔。

　　其旅游与酒店管理学院下设酒店管理专业(国际葡萄酒方向)专科层次教育，学生将进行全方位学习，包括葡萄酒常识、葡萄酒工艺、葡萄酒品鉴、葡萄酒质量管理等理论知识，还有实地考察和品鉴。实行与骏德国际酒业校企合作，着重培养能从事葡萄酒市场营销、渠道拓展等销售与管理工作，从事葡萄品鉴及国际葡萄酒文化推广、餐饮高级侍酒师等高素质应用型技能专门人才。