现在的葡萄酒卖的越来越便宜。在各类展会上，在网络上，已经出现了价格非常便宜的产品。以后，可能会越来越多。

　　白酒萎靡，黄酒缓增，啤酒产量下滑，葡萄酒的空间摆在那，最为诱人，迎来了井喷期。价格自然成为部分商家竞争的主要手段。

　　当然，从未来发展来看，中国葡萄酒消费者需要通过低价的产品来进行普及。我们的葡萄酒最早开始入市都是从高价开始的，那时，只有有钱人才能喝得起。

　　所以，葡萄酒的量增低价是未来几年的发展趋势。但，大家一定注意，低价也是要有底线的。

　　其实，在以往的文章中，我已不止一次告诉大家，价格战必然会打响，现在还没有真正的开始，这是中国葡萄酒产业发展的客观需要。

　　只是在此，我不希望未来的这场战争，不要挑战“道德底线”，不要演变成一场“烂战”，不仅要符合道德底线要求，更要符合市场常识。

　　中国葡萄酒目前正处于十字路口，有三股力量在支配，一股力量是风土主义的酒庄酒；一股是价格较低、规模化量产的快餐酒；一股是资本主导的全球化。

　　其中，酒庄酒由于价格相对比较高，不可能成为这种市场的先锋，只有快餐酒，在这种情况下，会大肆攻城略地，由此来完成中国葡萄酒的一次真正的普及。

　　葡萄酒的成本构成分两部分：一部分是说得清的；一部分是说不清的。说得清的有葡萄原料（种植酿造、人工等）、设备（不锈钢发酵罐、橡木桶、生产线等等）、物料（瓶子、酒标、瓶塞、胶帽等）、各种税收、运费等。如果是进口酒，那么运费、关税、营业税、增值税等等。

　　说不清的成本是什么？其实很多成本各个厂家都会不一样，有的更高，有的规模化会低一些。真正说不清的是经验。

　　画家毕加索有次在公园遇到一个贵妇，贵妇请他当场给她画幅肖像画。毕加索答应了，大笔一挥，很快就创作而成。贵妇问多少钱，毕加索报了一个很大额的数字。贵妇很生气，说你就花了五分钟时间画这幅画，凭什么要这么贵？“不对，女士。它花费了我一辈子来画这幅画，你只是看到了它的最后五分钟而已。”这就是说不清的。

　　由于中国的营销链条很长，即便现在由于互联网的发展而发生了很大的改变，但现在依然还比较长。所以，一瓶酒从出厂到消费者手中， 几倍以上的加价率依然很多。

　　当然，葡萄酒价格有高有低，例如2015年美国葡萄酒市场是疲软的，据报道中部地区市场很严峻，部分葡萄的销售价格已经很低了。2013年美国农业部的年度报告，一吨中央山谷的葡萄均价为340美元，每瓶的成本是0.26美元。但是如果买纳帕谷的一般葡萄则要3600多美元一吨，如果是买最负盛名的品种，成本则要5000美元以上。

　　但不管多低，我们都必须遵循两个原则：一是产品的真实性原则；二是符合市场的逻辑。违背了这两个原则，就不是市场的底线了，而是道德的底线了。

　　更关键的还不在于此，在于购买的商家对此的趋之若鹜。正像我们的很多进口商，到国外采购往往第一个问题就是：价格是多少？有没有更低的？

　　从市场消费的逻辑来看，在消费者购买商品的逻辑中，有一些基本的常识，例如一分钱一分货；便宜没好货，好货不便宜等等。

　　消费的结果很简单，但过程其实很复杂。例如我们明知道上千元的茅台很“贵”，但为了招待尊贵的客人，你还是买了。

　　商品的价值包括两个方面：一个是产品自身的价值；另一个是品牌的增值部分。而消费者往往真正看中的，恰恰是品牌增值的部分。

　　中国人饮酒到现在还是以群体性特征为主，估计以后很长一段时间也不会有太大的改变。群体性的饮酒习惯，大家考虑的不仅仅是产品本身的价值，重点还是在于增值部分。

　　你请一位德高望重的老领导喝酒，怎么着也不能喝很便宜的酒吧？你请一位你在求他办事的朋友，你怎么着也不能喝很便宜的酒吧？要么这酒就要有点说法。

　　否则，这顿酒没准没达到所期望的效果，可能还会搞出点不和谐的声音，甚至适得其反。

　　不求最好但求别最低廉，这也是在商业化场合中，最能体现出中国消费的逻辑的。

　　近些年已经好了很多，因为人们的消费观念变了，已经不再去追求单纯的价格高，而是内容要好，产品要好，否则会让被人认为你很“土豪”、“没文化”、“没品位”等等。

　　所以，我们现在喝酒是既不能做“冤大头”，讲究“实惠”，但也不能“太便宜”，显得掉价，必须符合基本身份。这种心理，就会导致很多人会选择品牌也不错，产品也挺好，但价格还说得过去的商品。

　　消费的逻辑往往是要考虑很多因素的，例如产品本身的价值、市场的地位、影响，别人怎么看等等。这几个因素综合起来才是真正决定了商品的选择。

　　不同人群的消费逻辑不同，例如90后人群喝酒，即便是追求个性化、不盲从等等，但其实也一样会受到这些传统因素的影响。何况葡萄酒的确不好轻易辨别。

　　今天，这样的细分显然已经不够准确，消费者不再是一个单一指标所勾勒的肖像，而会融合更多的标签。

　　圈层也会出现“跨界”，今天是这个圈层，明天可能会在另外一个圈层。60后、70后其实很多已经不甘落后，甚至在潮气蓬勃地向着年轻化方向发展。而90后，也在渗透着反哺的情怀。

　　大众消费文化不会因时代而被瓦解，只能不断被“切割”。原有的大众消费文化不断向小众分化，但也会出现很多小众文化反哺向大众文化演变。这两种文化其实不断在交织。

　　有些商品便宜就会有量，例如在美团上团购电影票，因为消费者知道，电影是不变的，大家看到的都一样；电脑便宜至少我还知道配置是怎样的；但葡萄酒，的确很多人难以辨别。

　　在美国市场上，当时的2元恰克的确是风靡过，也引领了市场的发展，对葡萄酒的普及起到了很重要的作用。

　　低价是一场信心的游戏，低价也不能低到让人失去信心。

　　其实，老外也早就了解了中国的特点，于是，想方设法，能给你做出来。国内，更不用说了，为了价格低，但自己还要有利润，也能想方设法给你造出来，这是两种理念下的价格思维。

　　在市场上，往往消费者会把价格和价值去做对等的权衡，一旦达到了消费者的心理底线，例如很便宜的葡萄酒，消费者就会开始怀疑产品的真假，即便你的产品成本的确能够做到，并通过直销的方式，希望薄利多销，但由于市场的现状，依然会让消费者产生相应的反应，更多的会是质疑。

　　而同时我们所面临的问题是，很多生产者，由于产品价格要求很便宜，的确在质量把控方面，不可能用好的原料，一分钱一分货嘛，甚至造假。

　　虽然我们说国外零售卖场中，2-3欧元的酒很多，但情况有所不同，国外的渠道相对比较短，更加扁平化，产业政策也有很多优惠政策，相对成本的确更低。但国内却现在还很难立即做到这一点。当然，由于互联网电商的影响，已经开始走向这个方向了。

　　在商品稀缺的时代，消费者选择不多，但现在葡萄酒极大丰富，对消费者选择来讲，产品、颜值、情怀都是要“拼”的，哪一样缺了都不好。

　　其实，由于中国市场很大，各地也不一样，有的地方葡萄酒刚刚兴起，有的地方葡萄酒消费已经比较成熟。由于大部分消费者都不太懂，所以，可以获得暂时的销量。

　　就像90年代后期开始的各种模仿畅销品牌的做法一样。随着这些市场越来越发达，消费者的辨识能力越来越强，靠超低价格取胜的做法，显然也是需要认真思考的。

　　其实，从营销的角度看，价格从来都不是越低越好，而是“适合”。如果你能提供的确是质量不错的产品，但价格又很有竞争力，这当然是不错的，显然产品应该有一个更加合理的价位。 

　　在消费的逻辑中，并不是便宜就一定好卖，便宜也一定不要冲破消费的心理底线。超越了这个底线，消费者就会把你和假冒伪劣摆到一起。

　　品牌的本质是降低成本，降低了消费者选择的成本，那么产品呢？产品的本质中需要一个购买理由，如果产品本身没有购买理由，人们为什么要选择你？显然，这个理由不能仅仅是价格很便宜。

　　其实，我们的监督部门相应的监督管理工作做的不好，对很多市场上出现的明显存在重大问题的现象要进行侦查，并进行相关处罚，毕竟中国葡萄酒市场需要健康发展。

　　而我们的经销商们，也要提高辨别能力，当然还有市场道德，不要一味地只知道追求低价，不顾质量，到头来损失的不仅是消费者的利益，也包括你自己的利益。

　　而生产者，我不说了，我们知道一个千古不变的道理是：输掉了诚信，还有未来吗？

　　我也希望中国葡萄酒的市场价格不能太虚高，这也不符合未来市场的良性发展。但，更不希望为了低价，我们挑战道德的底线，输掉了消费者的信心。