在香港半世纪以前“苏丝黄”的年代，美国海军经常路经香港。皆因“今天不知明天事”，在进发下一站迎战之前总是爱在晚上去酒吧聊天寻欢，登港岛的必定去湾仔，抵九龙的便去尖沙嘴。当军人们在酒吧外流连的时候，那一群“苏丝黄”酒吧姑娘便在门口搔首弄姿，意态撩人地说出一些像“Darling”，“Honey”等耳熟能详的甜言蜜语。 到底一直以来有没有一款酒叫Darling呢？那就不得而知了。但是这一趟向大家介绍的叫作DARIS Montepulcino D’Abruzzo 1998特级红酒，希望各位愿闻其详吧！

　　 Montepulcino D’Abruzzo位处意大利中部靠东方向，比较近佛罗兰斯和西雅拿。该地不算太冷，离地中海不太远，气候怡人，对各类葡萄来讲都不算造成太大的伤害。无论酒厂采用什么葡萄，一般酿出来的酒都比较偏重果味，也有一些Gran Reserva和Reserva级别的酒带著香浓橡木味，很合适东方人的口味。 这瓶DARIS全名叫DARIS D’ANGELO，译作“答应安哲路”。昔日的意国艺术家Michael也是叫Angelo安哲路。可想而知，安哲路这个明字何其地多。这款酒的酒精度为13%，在这地区的酒来讲算是中度了。

　　这正是我们老同学当晚聚会所喝的其中一瓶意国酒，开瓶后的结果是这样的： 深紫出污泥不染，光泽略退味不减，黑加仑子味先出，柚子李子齐奉上，山楂银杏味正浓，口腔味蕾说不清，果甜覆盖酸味减，原始森林木味香，酒体优雅单宁壮，喝后余韵层次佳。 饭宴里有一位老童问大家一句妙想天开的傻话：“可否以港币50块帮我找同样年份和水准的意国酒”？我们给他一致标准答案，借用日剧“女王的教室”真矢老师的名句：“你醒吓啦”！以不超出港币三百块的酒来说，这酒已经是蛮好的选择。