“忐忑”酒价
2012-06-05 15:16 来源 : 《富隆美酒生活》 作者 : 方军
最近,喝名庄酒有些忐忑。倒无炫耀与清高,也非听多了龚琳娜的“神曲”,而是经常在市场上和新闻中听闻到相关名庄酒的信息。这不,拉菲还未从《焦点访谈》中的“牛鬼蛇神”的仗阵中走出来,又掉进“天价酒”、”腐败酒”的舆论热评中。看来,无论是从仿造、雅贿还是钟好,市场投机者与有关领导们对葡萄酒的“认识和品味”竟然殊途同归了。这还没算上山西和内蒙一些暴发户有事没事对瓶吹82年份拉菲的那股子豪气。
当然,你喝,还是不喝,拉菲及拉粉们就在那里,有增无减;你爱,还是不爱,是非总如影相随,来来去去。于是一有朋友喊吃饭问喝什么酒,说要不来支XX年的拉菲吧,结果大家半推半就之间,忐忑之余还是欣然笑纳了。不知道,圈子内品酒交流算不算得“腐败”呢?
说起“天价酒”,如今大家除了关注部份品牌,更多的还是价格。随着名庄酒在国内吃香受捧,越来越多的资本和热钱进入推波助澜,名庄酒价格没有最高,只有更高。很多人打着投资旗号来囤积炒卖,甚至近期还有所谓的“温州的价格便宜过香港,香港的价格便宜过波尔多”的价格“倒挂”现象出现。从各酒商陆续现货到手的2008年份列级名庄酒报价来看,令人吃惊,已是2007年份一倍。难怪很多酒友说,这后面的恐怕是越来越喝不起了。更别谈更好年份的2009和2010,价格去到哪里,现在难以判断。在这个连土豆大蒜都能炒成“天价”的时代,再有预见性和通晓游戏规则也许都不好使。于是,为避免过度竞争并规避风险,葡萄酒投资客早早就开始列级庄的“五大”、“八大”热点转向其副牌酒及部分二到五级庄酒,甚至不少已经在收存布根地酒。有如股市风云,葡市的“热点”将以“版块”出现,只要有“题材”,就会有升涨。不过,在关注价格的忐忑之余,还是可以庆幸葡萄酒世界的丰富多样性,总能在其中找到性价比高,适合自己的好酒。
热闹未尽的还有已结束的波尔多2010年份官方期酒品评会,近两个月波尔多各酒庄的价格会陆续发布,犹如一场场令人期待的大戏。因为2010年被称为“尴尬的好年份”,很多酒庄不敢对外称2010年份好于2009年份,甚至在宾客们品酒期间非常低调只征询对2010年份酒的感受,而不多问与2009年份之间的对比。相信除了有难以定价,更是难把握价格对市场接受程度如何的担忧。而且,不少葡萄酒评论家们都将在波尔多酒庄发布期酒价格之后再公布评分,这些都是为了减少评分对定价的影响。不过,还是有很多专业人士酒庄认为2010年份酒质量要比经典的2009年份还要好。其实,当年份成为与商业利益的重要砝码时,就成了双刃剑。这里不妨再忐忑一下,现在有些酒评家就可以在初如婴儿的2010年份酒里品出多几十种香气、令人叹观的复杂度及平衡度……,那干嘛还等上15年后再卖再喝呢?当然,我不是要质疑大师们评酒的功力,我是担心那种让大师成为商家玩物的“功利”啊。