充满森林气息的意大利皮尔蒙特山区的迈克基阿罗酒庄的Barbaresco DOCG 2005，果然是带着树木，青苔，蘑菇乃至松露的香气，PETER问到，有些香气很难闻到，于是俺又把自学WSET DIPLOMA时，学到的品酒道理和他说了，喝葡萄酒是一种慢慢享受的过程，同时也是慢慢体会生活的过程，要熟悉这些香气，必需放慢生活节奏，关注生活中每种植物，水果，花卉，香料和食物的气味，每天快生活的大家，似乎都有所体悟。

　　好象是CAROL和JING YAN对意大利酒的高酸度有些顾虑，我和大家说，喝酒不光是看自己的喜好，还要了解当地的饮食文化和传统。意大利人用很多蕃茄做菜，而且酒的酸度是配菜的良伴，所以意大利酒要配餐喝。

　　最后款我带的红酒是法国北罗纳谷的吉佳乐世家“隐士”Hermitage 2002红酒，当然还是借怕老婆的隐士的典故调侃了一番，还给出去打电话的WILBERT套上隐士的名号，后来言归正传，还是说了这款酒的青椒，肉汁，皮革和成熟的草莓香味。2002对罗纳谷来说是个不太好的年份，天气非常差，潮湿，很容易产生霉菌，所以为了挽救收成，很多酒庄都提前收割，喝这款酒的目的也是让大家不要只喝好的年份，差年份的酒有时也会有惊喜。就如这一款，醒了两小时后，依然是那么年轻活跃，值得期待他的成熟。这支酒是到场的女性小马同学的最爱！

　　我刻意地把cclemon带的酒和这款Hermitage放在一起比较，颜色上，盲品的酒带着紫色的酒晕，应该是相对年轻的酒。还是带着cclemon说的简单的酒的影响，我评价了酒的年轻与否和他的寿命有很大关系。香气是微妙的，盲品酒的感觉是橡木和果味较完美的融合在一起，回味中带有香料，桉叶和黑色浆果的味道，明显的涩感，和中等偏弱的酸度，感觉是新世界酒。cclemon说我答对了……耶！

　　由于颜色深单宁重，我让大家从深色皮厚的葡萄品种设拉子和Cabernet来猜，还是JOYCE、LISA、LUNA说对了是Cabernet赤霞珠，国家是海猜，我说南美洲（现在后悔应该说美洲），ZHANGLIN和DAISY猜美国，很多同学受我影响猜南美洲。终于揭幕了，cclemon打开了盲品酒的包袋，竟然是1976年巴黎盲品会以白酒胜出的美国NAPA谷Chateau Montelena出产的2004赤霞珠，是她以前从日本带回来的。这可是一款不可多得的好酒啊！cclemon同学说由于看到我的酒单都是旧世界的，所以带了瓶新世界的来一次巴黎盲品的重演，好细心啊！

　　酒会快结束的时候，JINGYAN的老公菲力普来接她，所以一起坐下来，大家又借菲力普大胆公爵调侃了下，菲力普也是听得一头雾水。喝到最后都HIGH了，配甜品的甜酒普朗酒庄仙境园Kabinett大家也无心听我讲解，反正好喝，花香，有矿物的味道就对了。其实也勿需多说，大家喝得开心，就是酒会的最高境界。

　　说不说最后还是说了一句：同学们，春天来了！大家哄笑起来……