玛根色拉子
年份：2007
品种：色拉子
产区：Broke Fordwich, 猎人谷
葡萄园： Timbervines
技术参数：酒精度 - 14.0%
PH - 3.48
单宁 - 7.1克/升
酿酒师注释：酿制该款葡萄酒的葡萄采摘自我们Timbervines 葡萄园里40年生的葡萄树，Timbervines葡萄园的土壤是红色玄武岩火山土，平均每英亩产量仅为1吨，因此，酿造此款酒的果实具有浓郁的风味。干燥的年份，我们会混合30%的酿造色拉子玫瑰的葡萄汁，以增加这款酒的馥郁度。果实在完全成熟时采摘，采用低温发酵工艺，用培育的芳香型酵母发酵。发酵结束后，原酒将置于旧的大橡木桶中陈酿18个月以软化、成熟，同时也避免获得过多的橡木桶味。此酒于2009年1月装瓶。
品酒注释：此酒呈紫红色，酒体饱满，展现了猎人谷色拉子典型的辛辣香料和烟草气味的一种微妙结合。它结构良好，口感绵长。尽管如此，它在接下来3年的瓶中陈酿时间，仍会发展生长，得到更复杂的口味。这款酒至少需要窖藏至2020年。
玛根安德鲁，酿酒师