霍克斯湾葡萄酒产区简介
2006-12-06 11:30 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 从容
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产区概况
霍克斯湾（Hawke's Bay）葡萄酒产区拥有40多个葡萄园，是新西兰仅次于Marlborough 的第二大葡萄产区。霍克斯湾自1851年起就出产着优质的葡萄酒，在世界各地葡萄酒大赛中获得过很多奖项。
霍克斯湾产区拥有葡萄园5093公顷,葡萄酒产量占整个新西兰总产量的11%。这是一个适合种植优质Sauvignon Blanc、Pinot Gris、Chardonnay、Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Shiraz及Pinot Noir的产区。
霍克斯湾气候温和，日照充沛，长久以来就是一片水果生长的理想之地。1851年，天主教传教士在这里种下了第一株葡萄藤，其出产的红白葡萄酒都属于新西兰最好的葡萄酒，有着颇具影响力的国际声誉。
霍克斯湾的夏天和秋天通常是干燥的，霍克斯湾的土壤是以淤泥混合，聚合性土壤为主（火山灰质土壤特征）。土壤类型的巨大的差异是该地葡萄酒品种多样化的原因。土壤，地形，微型气候的不同意味着每种葡萄品种的成熟期会有几个星期的差异。霍克斯湾得日照充足，整个地区的季候特征是高降雨量与雨后晴朗的天气，这使得葡萄成熟丰满，极富风味。
新西兰酿酒葡萄的主要收获季在3月至5月间，新西兰属于凉气候 cool climate,所以他的收获季拉得比较长，在收获季却往往是新西兰全国天气最不好的时候，又因为他们很多庄园依旧采用人工采收的方法，所以就不得不等在较好的天气区间进行采收。
霍克斯湾产区是一个相对广阔且多样的产区，这里能够出产一系列水准极高的葡萄品种。霍克斯湾最为人熟知的是波尔多混酿和Chardonnay葡萄酒，但一贯优秀的芳香型白葡萄酒和越来越让人印象深刻的Shiraz葡萄酒也一样优质。这里的气候和漫长的生长期为优秀的甜型葡萄酒的持续生产创造了条件，更多新的品种也在不断试验中。
霍克斯湾的十大酒厂在国际上享有盛誉: Craggy Range、Clearview、Esk Valley、Ngatarawa、Redmetal、Sacred Hill、Stonecroft、Sileni、Te Mata、Trinity Hill。
霍克斯湾子产区：
Napier产区：有一部分葡萄园位于凉爽，具有海洋季候特征的Bay view，其余的则在被遮蔽的 Esk Valley 河谷。
Hastings产区：这个温暖的内陆港湾拥有成片的葡萄园。Havelock North有向北朝向特征，葡萄园坐落在该地南部的 Te Mata 山峰的斜坡地形。
Taradale产区：这是是新西兰最古老的产业酿酒的摇篮，现在依旧是上等级葡萄酒生产的神圣产地。
Heretaunga产区：Heretaunga平原是一个借以内陆较高气温而得以迅速扩展的产地。
霍克斯湾悠久的历史，和郁郁葱葱且多产的土地，令它成为了一个杰出的葡萄酒文化旅行目的地，这里已形成了成熟的葡萄酒旅游线路，这里有各种风格的酒庄可一一体验，还有多种定期的美食美酒庆典，展现了一些小众精品葡萄酒生厂商，也展示了当地主要集中在Napier的艺术装饰风格建筑。众多的酒庄和葡萄园中既有跨越多个产区的大型公司，也有家族经营的小型精品生产商，酿造优质葡萄酒是他们共同的承诺。此外，每年的二月都将举办盛大的霍克斯湾丰收节。
主要产区
1、冲积平原：这里的葡萄种植起源很早，现在的种植范围更是相当广阔，其土壤和小气候环境相当多样，这里的葡萄酒品种和风格也一样丰富多彩。在哈夫洛克和内皮尔之间呈扇形展开的这片平原是由河流形成的，交错分布着砾石河床、排水性良好的冲积土壤以及碎石梯田；这里有最先开辟的葡萄园Taradale和Meeanee，以及贫瘠的Gimblett Gravels和Bridge Pa三角区，全都是本产区一些最优秀葡萄酒的来源地。
2、沿海地区：除了产区各地区所共有的漫长生产期之外，沿海地区受到了更多海洋性气候的影响。北面的Bay View和南面的Te Awanga临海且多砾石的葡萄园以早熟的红葡萄酒，脆爽的Sauvignon Blanc和优质的Chardonnay葡萄酒而闻名。凉爽的海风增添了葡萄酒的优雅感和新鲜度，这里大部分酒庄的环境都优美如画。
3、山坡地：为了寻求土壤和海拔所带来的葡萄酒差异性，山坡地在不断地被开发。山坡地同时为内陆的葡萄园提供了保护，令其免受霜冻。这里主要种植红葡萄品种，Havelock North的周边、Maraekakaho山坡地和Bay View等子产区很早就有开始种植葡萄，出产着高质量的葡萄酒。随着葡萄种植深入内陆，霍克斯湾中部的石灰岩山坡也开始产出颇有前景的芳香型葡萄酒和Pinot Noir。
气候
霍克斯湾阳光充沛，总热量大约介于波尔多和勃艮第的中间，海洋性气候的影响缓和了夏日的炎热，从而可实现漫长的生长期。周边的高地起到了遮风的作用，然而霜冻在一些内陆地区仍旧是个威胁。生长期较凉爽潮湿的天气偶尔会造成问题，但排水性良好的土壤能够帮助削弱其带来的影响。全年平均日照：2188hrs；全年平均降雨：803mm。
土壤
由历史上四条著名河流造就的霍克斯湾是各种土壤形态并存的天堂，给这里葡萄种植与葡萄酒风格带来了重大的影响。平原上密集地种植着葡萄，其表土为冲积土，覆盖在沙砾土壤之上。Havelock North的土壤由砂壤土和其下层的黏土组成，而Hastings的周边都是壤质黏土。Red metals和著名的贫瘠且多石的Gimbelett Gravels是本区值得一提的地方，周边起伏的山丘地带是由黏土和石灰石土壤组成的。Bridge Pa地区有着Heretaunga Plains土龄最高的土壤。这些地区之所以独特，因为其土壤包括了那些不那么肥沃且排水性良好的冲积土，或是风化后的灰土、黄土及底层的沉积物。
主要葡萄品种
Merlot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Pinot Gris、Shiraz、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Pinot Noir
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