山西怡园酒庄出产的葡萄酒
2008-10-18 11:36 来源 : 搜狐 作者 :
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珍藏系列
怡园庄主珍藏——Chairman’s Reserve
庄主珍藏是为葡萄酒鉴赏家们提供的珍藏精品。
以年份表现极佳的梅鹿辄，赤霞珠和品丽珠调配而成。所有的葡萄均来自怡园的葡萄园，并在橡木桶内陈酿18个月。为了保存其丰富的果香，不过滤就陈瓶，瓶内可见少量的沉淀物。在良好的储藏条件下，可存放10年。
庄主珍藏是刘致新先生为献给庄主亲手调配而成的珍品。年产量1万瓶。
参考资料：
首年投入市场：2001年
葡萄品种：赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄
整体酒评：结构复杂，成熟而均衡。蓝桑子﹑烟草﹑咖啡和巧克力的芬芳浓香甚
为诱人，丹宁，充足而成熟。
怡园珍藏系列——Tasya’s Reserve
珍藏葡萄酒均为单一品种，为了让喜爱怡园的朋友能感受和比较不同葡萄品种的特色，从2001年开始，怡园酿酒师每年都精选少量优质葡萄，并以法国橡木桶酝酿，经悉心照料和严密监督出怡园珍藏系列葡萄酒 此系列名为“珍藏”，也可比作值得陈年珍藏之意。因其珍藏数年之后，酒质更香更醇。怡园珍藏系列包括：珍藏梅鹿辄、珍藏品丽珠、珍藏赤霞珠、珍藏黑比诺、及珍藏霞多丽。
为保酒质完美，所有珍藏系列只经最轻微澄清和过滤，陈年之后会产生沉淀。
参考资料：
霞多丽 Tasya’s Reserve Chardonnay
葡萄品种：霞多丽
酒评：呈浅金黄色，有柠檬、香蕉、淡淡的矿物味。入口清爽、甜、柔顺、有烤味。余味以淡淡的烘烤味渐渐结束。
赤霞珠 Tasya’s Reserve Cabernet Sauvignon
葡萄品种：赤霞珠
酒评：呈深宝石红，有果味、蔬菜、烘烤复合香气。酒体圆润、醇厚、协调，单宁强劲有力，余味长。
品丽珠 Tasya’s Reserve Cabernet Franc
葡萄品种：品丽珠
酒评：呈宝石红，有甜椒、绿叶、淡淡黑胡椒、香子兰复合香气。酒体圆润、柔和、协调、平衡，余味适中。
梅鹿辄 Tasya’s Reserve Merlot
葡萄品种：梅鹿辄
酒评：呈深宝石红，有干果、动物羽毛、咖啡复合香气。酒体柔和、协调、平衡，单宁如丝绸般，余味单宁悠长。
黑比诺 Tasya’s Reserve Pinot Noir
葡萄品种：黑比诺
酒评：呈浅金黄色，有柠檬、香蕉、淡淡的矿物味。入口清爽、甜、柔顺、有烤味。余味以淡淡的烘烤味渐渐结束为至。
怡园精选——Premium Selection
干白 Premium Selection Chardonnay
葡萄品种：霞多丽
酒评： 呈浅绿禾杆黄色，有柠檬、香蕉和淡淡的矿物味。 入口清爽、甜、柔顺、有烤味。余味以淡淡的烘烤味结束。
白诗南 Premium Selection Chenin Blanc
葡萄品种：白诗南
酒评： 呈绿禾杆黄色，有柠檬、菠萝、香蕉、淡淡的蜂蜜味。入口清爽、甜、柔顺、果味浓郁，余味以果味、很怡人的酸渐渐结束。
干红 Premium Selection Cabernet Merlot
葡萄品种：梅鹿辄、赤霞珠、品丽珠
酒评：呈深紫红色，有烟熏蓝莓及黑莓果香。果味成熟，温暖及入口圆润。轻微烟草及干叶味，酒体平衡、单宁柔和及收结干爽。适合适时饮用，若保存得宜， 3-5 年后层次更丰富。
黑比诺 Premium Selection Pinot Noir
葡萄品种：黑比诺
酒评： 深樱桃红色，浓郁花香、紫罗兰、玫瑰、少许野味、辛香料味。入口圆润，单宁柔和、悠长。收结干爽、回味隽永。
玫瑰香 Premium Selection Muscat
葡萄品种：玫瑰香、梅鹿辄
酒评： 呈深粉红色，香气浓郁，典型的玫瑰香，酒体柔和，果味、甜味协调，以果味、轻微的单宁收结。
怡园系列——Vineyard Selection
霞多丽 Vineyard Selection Chardonnay
葡萄品种： 霞多丽、白诗南、雷司令
酒评： 呈绿禾杆黄色，带花香，梨、桃和菠萝香气。
口感中度丰厚、入口清爽、甜美、柔顺、有柠檬、香蕉和淡淡的矿物味果味。酸度均衡，宜冰镇饮用，余味以淡淡的单宁渐渐结束。
桃红 Vineyard Selection Rose
葡萄品种： 品丽珠、梅鹿辄、赤霞珠、黑比诺
酒评：呈鲜艳桃红色，有白肉水果香以及迷人的玫瑰、紫罗兰花香。入口清爽、甜美、柔顺，余味含淡淡青果味。口感鲜爽均衡，甜度和酸度恰到好处，少许丹宁令层次更加丰富。宜冰镇饮用。建议饮用温度为9-10度。
赤霞珠 Vineyard Selection Cabernet Sauvignon
葡萄品种： 赤霞珠
酒评：呈深宝石红、深厚，有果味、蘑菇、烘烤复合香。纯美的赤霞珠，不必靠太多橡木。酒体圆润、醇厚、活力十足，丹宁强但很成熟、幼滑、均衡和回味悠长。
干红 Vineyard Selection Red Wine
葡萄品种： 赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄
酒评：呈宝石红，成熟果香，略带烟熏、胡椒香气。口感中度丰厚，酒体柔和、协调、平衡。余味适中。成熟莓味，入口带少许柑橘气息和黑巧克力回味。丹宁柔和。
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