让黎巴嫩葡萄酒为人所知
2008-04-15 13:44 来源 : 路透 作者 : Alistair Lyon 胡昱\译
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黎巴嫩酿制葡萄酒的历史可谓源远流长——也许已有几千年，目前酿造黎巴嫩葡萄酒的现代化酿造厂也有数十家。不过，尽管Chateau Musar等葡萄酒生产商声名在外，但售往国外的黎巴嫩葡萄酒数量依然不多。
路透对《黎巴嫩葡萄酒》(Wines of Lebanon)的作者Michael Karam进行了采访，他将告诉人们为何这一年产值仅为2,500万美元的黎巴嫩葡萄酒行业应当为更多人所知。
问：黎巴嫩葡萄酒有何特别之处？
答：它很少有。而且你将发现，你饮用的酒所用的葡萄原料生长在一片已有6,000年酿酒历史的土地，酒神巴克斯(Bacchus)的神庙就建于Bekaa山谷内。如果你倾倒了一杯黎巴嫩葡萄酒，你就是在倾倒满杯的历史和浪漫。
问：刚开始品尝黎巴嫩葡萄酒，应该从哪种酒开始？
答：我会建议人们避开Chateau Musar葡萄酒，它们的口味极其特殊，不是每个人都会喜欢……酒界对Chateau Musar分歧很大。你可以尝尝主流的黎巴嫩酒，那些入门级的就很不错。
问：比如呢？
答：红酒中，Ksara出产的Le Prieure，Kefraya的Les Breteches，Clos St Thomas的Massaya Classic和Les Emirs…后者并非入门级葡萄酒，不过我推荐它。
问：能介绍一些美酒鉴赏家爱好的高端葡萄酒吗？
答：Chateau Musar 91年、88年和95年的红葡萄酒，以及98年的白葡萄酒。96年的Kefraya Comte de M，不过这款极为罕见。Ksara的Troisieme Millennaire 2000。Massaya的Gold Reserve 2003或者Massaya任何一个年份的Silver Selection。以及Chateau Clos St Thomas。
问：您的最爱是哪一款？
答：上面的任何一款，我都喜欢。
问：您觉得今年葡萄酒的酿制表现将如何？
答：现在说这个还太早。大体上说，影响黎巴嫩酿酒的风土条件（terroir)比较稳定。如果今年年景不好，那将是令人惊讶和失望的。
问：您对黎巴嫩制酒业的未来有何看法？
答：它将存活并且繁荣下去。不过，这在很大程度上依赖于制酒商们更为主动地去做市场宣传。如果黎巴嫩葡萄酒能够在国际上造成影响--现实是，黎巴嫩每年的葡萄酒产量只有600万瓶，仅相当于法国的一家酿酒商的水平--这意味着他们不能单枪匹马走向国际市场，他们应该以国家的名义，黎巴嫩就是他们的品牌。