贝卢奇酒庄
2008-09-25 14:46 来源 : 意大利葡萄酒网 作者 :
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贝卢奇酒庄集团是一家已经有50年历史的意大利著名酒庄。酒庄位于意大利三大著名葡萄酒产区之一的威奈托大区的布雷西亚省的宝郭纳托市。酒庄被称为"品乐城堡"，因为酒庄的葡萄园分布于一片不大的丘陵之上，而丘陵上的标志-正是酒庄所有的宝郭纳托城堡。
1954年，弗兰克.兹利亚尼从著名的阿尔巴酿酒学院毕业，解决了葡萄酒稳定性的难题并把自己在弗兰齐亚考达地区生产可以控制酒精度的起泡酒的想法告诉了贵多.贝卢奇。最后，在贵多.贝卢奇的好友骄骄.蓝旗亚尼的协助下，酒庄三位创始人共同把弗兰克.兹利亚尼的梦想变成了现实。
宝郭纳托城堡与贝卢奇酒庄集团地理位置
1961年，首批3000瓶用古典法（指在瓶中产生气泡的方法）酿成的起泡酒诞生了。兹利亚尼为之命名为"品乐城堡"，这是弗兰齐亚考达产区第一批古典法酿就的起泡酒，而这正是后来被称为"意大利的香槟"的著名意大利DOCG（法定保证限制原产地命名）起泡酒的前身。此后，他们的产量先后跨上了20000瓶、10万瓶大关。今天，他们的起泡酒已经是意大利起泡酒的领军产品，2002年，他们的古典式发酵起泡酒占意大利全国总产量的32.2%。并夺得年度最佳起泡酒“葡萄酒奥斯卡”奖。这就是他们的皇帝干型起泡酒（详见意大利葡萄酒网酒品推荐）。2004年8月代表意大利远赴英伦，又一次征服了素有"嘴叼"之称的英国人，成了意大利香槟的杰出代表。
理念
弗兰克.兹利亚尼的目标是酿造出品质卓越并且性价比高、老少皆宜的起泡酒，既作为市场佐餐又可以为节日增添喜庆佳品。今天，他们的起泡酒作为意大利起泡酒的领导者，特别是在古典方式酿造的起泡酒方面，他们的皇帝系列起泡酒作为意大利起泡酒皇冠上的明珠实现了他当初的梦想。这，也造就了一代名庄-贝卢奇酒庄。
今天，三位创始人的后代正在接过他们父辈创业者的班，弗兰克.兹利亚尼的女儿克里斯蒂娜，儿子阿杜洛、保罗在保留了父辈的传统基础上，不断地引进现代高科技进行技术革新，让他们的产品既保留了意大利式的纯正口味，又有先进科技提供的可靠保证。
发展
近6-7年来，贝卢奇酒庄斥资近1600万欧元，通过一系列努力，不断提高产品质量，保证了他们在意大利起泡酒领域里的领军地位。
·更新葡萄树，保持每公顷葡萄树的密度在8000-10000株之间；
·购买新的葡萄园达85公顷，有力地保证了自有葡萄的供应；
·彻底更位于新宝郭纳多总部的压榨中心，安装六部新式压榨机；
·在特兰蒂诺和奥特莱堡新建两个压榨中心，便于在葡萄产区就地压榨有力地提高了效率和品质；
·提高包装的设计、制作，与一流的产品相统一；
·投资250万欧元于一个媒体，来宣传普及起泡酒知识以及起泡酒的配餐常识；
·更新企业和产品的标志和商标；
·建立一个在线葡萄酒课程，特别是传授起泡酒相关知识；
·与意大利美食协会合作，促进意大利传统美食与意大利高品质葡萄酒的发扬光大；
·加强与意大利品酒师协会的联系，结合品酒师结业在贝卢奇酒庄为毕业生举办结业典礼，在老福拉塔酒庄的别墅举办结业晚宴；
成员酒庄
1, 贵多.贝卢奇酒庄股份公司：是集团的母公司，1955年创立于意大利威奈托大区布雷西亚省的宝郭纳托市，三位创始人是贵多.贝卢奇、弗兰克.兹利亚尼、骄骄.蓝旗亚尼。酒庄在号称意大利香槟产区的弗兰齐亚考达拥有90公顷的精选葡萄园，在布雷西亚、特兰多、帕维亚有三个酿酒中心，多达70名员工令他们成为意大利名副其实的大企业，2003年实现了3700万欧元的销售收入。
2，老福拉塔酒庄：保护完好的近500年历史的老福拉塔别墅至今仍然可以接待世界各地慕名而来的参观者、访问者，艺术文化的展示还时常在这里举行。这里就是贝卢奇酒庄集团控股的老福拉塔酒庄，他们的弗兰齐亚考达DOCG起泡酒、弗兰齐亚考达DOC平静酒在老酒庄的深深文化内涵里充实了迷人的佳酿。
3，克伦巴拉酒店：一座集客房、餐饮、休闲于一体的意大利式酒店。
4，宝丽娜酒庄：一座120公顷土地的古老庄园、几座田舍、一个四星级的酒店、一个有18孔德高尔夫球场合高尔夫俱乐部、一座会议中心，这些都令来到宝丽娜酒庄的人们在尽享现代化舒适的同时又深深为其古朴田园风格所沉醉。
5，猎场酒庄：1868年，在托斯卡纳大区卡斯达涅托的一个20公顷的葡萄园，诞生了这个酿造赤霞珠、美乐红酒的老酒庄，平衡、结实、悠长的红酒为这个里沃诺省的酒庄赢得了声誉。
酒庄三位创始人：弗兰克.兹利亚尼，贵多.贝卢奇，骄骄.蓝旗亚尼
产品
一、 皇帝系列起泡酒
早在1961年意大利葡萄酒法律尚未诞生之时，他们首批3000瓶用古典方法酿造的起泡酒（如图）就冠以"弗兰齐亚考达的品乐"；今天，他们的皇帝系列起泡酒有干型Brut, Vintage, 大桃红Max Rosé, Pas Dosé, 超干Brut Extrême 和 Cellarius Millesimato等。
它们精选弗兰齐亚考达的霞多丽、特兰蒂诺的霞多丽/品乐、奥尔特罗堡-帕维赛的黑品乐所酿制；霞多丽文雅而细腻、白品乐味美悦人、黑品乐强健支撑起酒体，经过精心配方酿制而成的皇帝系列起泡酒丰富而持久的田野花香、树丛清香、酵母香、烤面包皮的香气，细腻而持久的气泡，入口极为爽洁、丰满、文雅、如丝绒般的柔顺，悦人的酒体；适合饮用酒温：6-8摄氏度；配菜：清淡的蔬菜、鱼类、淡淡的奶酪等。它们是一种无需注明年份的酒，因为它是精选各个优秀年份的葡萄按照最佳配方所酿。
二、弗兰齐亚考达DOCG起泡葡萄酒，由这个DOCG产区精选葡萄园的霞多丽、黑/白品乐所酿；经过18个月在瓶中产生气泡；禾杆黄色发射金光；香气细腻清新；气泡持久，口感雅致丰满和谐。适合饮用酒温：6-8摄氏度。
三、此外，他们还生产意大利著名的DOCG白葡萄酒-佳味，弗兰齐亚考达DOC干红、干白葡萄酒等。
市场
如今，他们品质卓越的葡萄起泡酒、平静酒远销欧美，特别是在法国、英国、德国、美国、日本市场上备受推崇。
配菜
皇帝系列的起泡酒的超干型、大桃红以其清爽、干、适度的酸、是理想的开胃酒，和作为前餐的鱼、生鱼、贝类相配完美。
皇帝系列的起泡酒的白、干型、弗兰齐亚考达DOCG起泡葡萄酒、佳味DOCG干白葡萄酒可以配意大利面、意大利米饭、烤鱼、淡奶酪。皇帝系列的起泡酒的白、干型，弗兰齐亚考达DOC,可以配以头盘的汤、鱼、白肉、味道中等的奶酪。
皇帝系列的起泡酒的Vintage可以配以各道菜，各种肉类、野味，味重的奶酪。
托斯卡纳猎场酒庄赤霞珠、美乐红酒平衡、结实、悠长适合各种重度烹饪的烤肉、带有血丝的嫩牛肉、野味。
特别值得一说的是，皇帝系列的起泡酒以其清爽、悦人、文雅超群极为适合成功女士享用。
在2005年第39届vinitaly展会上，酒庄荣获“葡萄酒奥斯卡”最佳酒庄大奖
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