南澳巴罗莎谷葡萄园之旅
2010-12-29 10:34 来源 : 酒立方 作者 :
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我最近在澳洲南部进行旅游参观，在著名的巴罗莎谷产区参加了好几场葡萄酒品酒会。我骑着租来的自行车一路观赏这里田园诗画般的风景，偶尔停下来品尝美酒。下面就请跟着我的脚步一起领略那些让我流连忘返的巴罗莎葡萄园美景吧。
供应到美国市场上的澳洲葡萄酒中有66%都是产自南澳地区；而巴罗莎谷正是南澳的主要产酒区。在巴罗莎山脉内分布着伊甸谷，这一小片地区的气温比谷中的其它地方低两到三度。因此，这里葡萄的成熟期要晚一些，出产的葡萄酒具有更显著的所谓“女性化”色彩。赤霞珠和西拉的混合葡萄酒是巴罗莎山谷的流行葡萄酒。
Charles Melton因其出产的Nine Popes西拉和歌海娜混合葡萄酒而在Langton's的澳洲列级葡萄酒名单上拥有一席之地；而且这款大受欢迎的Nine Popes还是这个备受推崇的名单上唯一一款以歌海娜为基础葡萄酿造的红酒。还有它出产的2008 Father in Law Reserve和2006 Richelieu也让葡萄酒爱好者们垂涎三尺。
Peter Lehmann酒庄所知名的除了它提供从餐酒到优质珍藏葡萄酒范围众多的选择之外，它和艺术有很大的联系，纽带就是它的酒瓶上众多华美而又富于创造性的酒标。这个经过酒商认可的艺术品现在正陈列在葡萄酒园中的品酒屋里。
St. Hallett葡萄园引以为豪的是它只使用来自巴罗莎谷的葡萄进行酿酒，因此它的年份酒中保留着当地的水土特色。这家酒庄的专长是酿造西拉和雷司令，也出产像是长相思配雷司令这样的混合葡萄酒。St. Hallett最知名的葡萄酒是Old Block西拉和Touriga西拉/歌海娜2008年份混合酒；还有St. Hallett's Faith西拉2008年份也是一款不可错过的葡萄酒。
奔富酒园建于1844年，在全球声名显赫。在这个时节，他们的巴罗莎品酒屋和商店只提供在当地举办的概括性酿酒课程。支付65美元，游客们可以穿上白色的实验室大褂，用几个烧杯去试验着调配出属于自己的独一无二的西拉、歌海娜和Mourvedre幕合怀特混合葡萄酒，而且最后可以把这些酒装瓶带走。
Torbreck是一家中等规模大小的酒庄，它所引以为豪的是自己的产品兼具时尚和内涵还有就是一种对古老葡萄藤的敬意。Torbreck出产的大部分葡萄酒都是红酒；在产品名册上，白葡萄酒只占10%。它们的招牌葡萄酒是Steading（由60%歌海娜、20%西拉和20% Mataro混合酿成）；还有具有“阴阳”酒体的两款酒—2007 Descendant（阴）和2007 The Factor（阳）也是点缀在它的皇冠上的两颗明珠。
Yalumba是澳洲最为古老的家族式经营葡萄园。它由来自英国的啤酒酿造师Samuel Smith在1849年建造而成。酒庄出产的代表性葡萄酒是赤霞珠和西拉混合葡萄酒；据说这款酒口感深厚而强烈，带有水果和现场手工制作的柔和美式橡木的显著味道。
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