布里雍—道尔良酒庄（Bourillon Dorléans）
2011-10-12 16:09 来源 : 《中国葡萄》 作者 : 黄卫东
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说到卢瓦尔河谷的白葡萄酒，国际上的葡萄酒爱好者都对都兰区生产白诗南葡萄酒的法定产区——武弗雷赞不绝口。在这个法定产区，有一个早在15世纪就以天然山洞酒窖陈酿葡萄酒而闻名国际的酒庄——布里雍—道尔良酒庄。
布里雍—道尔良酒庄的葡萄园占地26．5公顷，分布在武弗雷法定产区最优越的钙质土和硅质土的坡地上。酒庄被罗伯特·帕克(Robert Parker)的《酒业指南》评为五星级酒庄。由于它较高的国际认可度，布里雍—道尔良酒庄85％的葡萄酒都远销到欧洲、美国、澳大利亚和亚洲。在法国，也只供应高档酒店和少数的个人买家。
布里雍—道尔良酒庄很重视环境保护，一直用捣碎的葡萄枝作为肥料，为土壤提供养分；用控制产量来保证葡萄酒的最佳品质和酒香。这种洒庄与自然融为一体的文化传统，孕育了稳定高品质的葡萄酒。
布里雍—道尔良酒庄于1921年由加斯东·道尔良光生创建，酒庄内的葡萄园由单一的葡萄品种白诗南组成，该品种原产于地中海地区，由圣·马丁在公元后350年带入高卢。至今，酒庄内30％的葡萄仍是当年的原裁葡萄，60％的葡萄在10～25年之间，10％为新发展的葡萄苗。悠久的历史，葡萄丰富的贮藏营养，特有的土壤含有丰富的珊瑚石，构成了布里雍—道尔良酒庄葡萄酒特有的香型，加上传统的酿造工艺和天然山洞酒窖陈酿，孕育的葡萄酒个性十足，多次在法国和国际葡萄酒评比中获金奖。
尤其值得一提的是布里雍—道尔良酒庄的天然山洞酒窖，这个始建了15世纪的天然酒窖，建成后即闻名国际葡萄酒界。酒窖中收藏的36件美轮美奂的雕刻作品讲述了当地葡萄酒和葡萄酒文化发层的历史，令你陶醉在葡萄酒的世界之中。