阿KEN前文曾说及在2003年喝过“含酸如苦”与“难尝难忘”的德国1999 Pinot Noir黑皮诺红酒。碰巧，文章见网不到一周，便喜获位于深圳福田乐勤酒业的老板娘李小姐，相赠一瓶同为德国FRITZ WINDISCH酒厂原厂酿制的Blauer Spatburgunder Classic 2006黑皮诺红酒，希望籍此能让我对德国黑皮诺酒看法有所改观。李小姐这般用心良苦，不得不叫阿KEN万分感动。不尝此酒焉能交待，不写此酒怎罢休！

此酒的酒标虽满布德文，但只需花数分钟去翻翻词典，亦不难明白当中意思。和上次谈过的Dornfelder Trocken 2006红酒一样，此酒采用的黑皮诺葡萄也在Rheinhessen莱蒽河畔种植。酒标上Classic的字样意为“经典”, 从2000年开始，这种新添的德国酒类别‘经典酒’是一种超越平均水平，品质优良，均衡和谐的干型口味葡萄酒，设计简单明了的酒标也是为了让普通消费者得以方便快捷地找到优质的干型佐餐酒，还有那个Qualitatswein字正是优质餐酒之意。其酒精度为12.5%，正好配合黑皮诺的要求。且看看下文的介绍吧！

酒瓶子身高气贵，有点像意国酒瓶，酒标以红字印在象牙底色，平凡中添上贵气。酒液进杯后，酒色带点法国南部Syrah那种中紫色泽，但密度比勃根地黑皮诺深多了。开瓶后起初的20分钟还未能散发什么味儿，仅丝丝新鲜柚子梅子果味透进鼻中。接下来初尝它一口觉得微微酸味占味蕾。

这股酸果味在另一段的20分钟便开始转化成半熟的果糖味，像是水蜜桃与凤梨等水果香味。单宁从初段到中段（在后段的40多分钟亦然）均表现得越来越顺畅。酒体也渐渐地由薄变中厚度数，不干不酸也不偏甜。每段变化皆来去低调，不着痕迹，后味尚有点余韵深长。真难相信它出自西欧的黑皮诺！

听罢李小姐透露的售价，还以为是国家补贴她去引进德国这门冷门餐酒，以示对德国人在上海替国家筹建浮磁快车的回馈！

说实话，阿KEN也喝过很多不同地域产区的黑皮诺酒。论起旧世界酒，除了珍贵无比的勃根地佳酿是不容错过之外，要算是瑞士的别具一格。谈到新世界酒，美国俄勒冈州与加州纳帕谷，新西兰，澳洲，南美等地的水准也相当不错。那么，此次也应不容错过这瓶德国2006黑皮诺。