澳大利亚与它的邻居新西兰属于葡萄酒的新世界国家，站在这片土地上，最大的感受就是两个字：纯净。由于地处南半球，这里正是生机勃勃的春天，得天独厚的气候和土壤条件也让这里出产的葡萄酒富有十足的阳光气息。

　　【新西兰】

　　>>对话葡萄酒达人

　　Samuel：旅居新西兰8年，热爱葡萄酒，曾经做过酿酒师、葡萄酒买手、葡萄酒讲师等工作。

　　Q：新西兰葡萄酒的特色是什么？

　　A：新西兰的酒庄大多为精品酒庄，产量不大，却满是精心酿制的葡萄美酒。新西兰凉爽的气候，充足的阳光，出产的葡萄酒要更加细腻、清新、爽口、鲜美。最为人知的是长相思和黑皮诺，当然新西兰的琼瑶浆、赤霞珠、设拉子也都是世界顶尖的水准。就如新西兰的人文，这杯中物也是自然得很。不过，新西兰应该是世界葡萄酒均价最高的产酒国。

　　Q：什么样的酒值得从酒庄带回国？

　　A：新西兰的长相思(Sauvignon Blanc)和黑皮诺(Pinot Noir)平均质素较高，值得推荐。同时，一些更有特点的葡萄酒也值得关注。比如霍克斯湾(Hawkes Bay)的赤霞珠梅洛(Cabernet Merlot)混酿、吉斯本(Gisborne)的琼瑶浆(Gewurztraminer)。在奥克兰市中心就有几家非常有特点的葡萄酒专营店，比如Glengarry、Fine Wine Delivery Company、Wine Direct、La Barrique等。当然要是在酒庄里可以买到老年份或者限量发售的，那就一定不要错过。

新西兰葡萄酒地图

　　>>新西兰：水果爱上酒

　　新西兰的酒庄大多为精品酒庄，产量虽不大，却是世界葡萄酒均价最高的产酒国。凉爽的气候和充足的阳光孕育出果味新鲜、细腻优雅的葡萄酒，尤其是酒中带有各种水果的浓郁香气与味道，最令人惊艳。如果面对这里的十大葡萄酒产区你不知何去何从，那不如像我们一样，沿着途经几大最重要产区的经典美酒之旅自驾路线，穿越北岛的奥克兰、吉斯本与霍克斯湾，如果时间充裕，也别忘了去南岛的马尔堡转转。

在经典美酒之旅自驾路线沿途，有很多酒庄都开放，有的还会提供餐饮、住宿及观光导游服务

　　新西兰New Zealand

　　达人独家设计线路

　　设计理由：

　　新西兰拥有500余家葡萄酒厂，分布在10大葡萄酒主要产区，其中最重要的产区有4个——奥克兰、吉斯本、霍克斯湾、马尔堡。而这4个产区，可以通过一条被誉为全球最佳美酒体验路线之一的自驾线路全部拜访到。这条全长380公里的路线途经230多家酒庄，其中近100家面向游人开放酒窖，有的还会提供餐饮、住宿及观光导游服务。沿途分布着6个农贸市场，出售新鲜的时令物产，你可以现场品尝或者购买，这里是了解地方特色美食、种植者和当地人的好机会。这条线路还设有100多个路标，你完全不用担心迷路。

　　Villa Maria酒庄：面朝火山与大海

　　清晨5点45分，飞机迎着日出，贴着海岸降落在奥克兰国际机场。出了机场，深吸一口凉爽清澈的空气，伸个懒腰，前来迎接我们的司机第一句话就是：“走，上车喝酒去！”我们的第一站是新西兰第一大私有酒庄——Villa Maria。在机场买的咖啡还没有喝完，就看到主路旁有着明显的路标，提示着酒庄的入口。我们沿着小路前行，透过车窗望着一排排的葡萄藤。刚刚爆出芽孢的葡萄园带着星星点点的嫩绿，满是春天的气息。

　　酒庄的展厅布置得简洁干净，最吸引眼球的是各种样式的酒标，以及一个个奖牌和奖杯。这是新西兰获奖最多的葡萄酒庄园，早在上世纪60年代初，第一个年份的Villa Maria葡萄酒就已经获得新西兰葡萄酒评比的第二名。我们迫不及待地开启了在新西兰品尝的第一瓶酒——只有在Villa Maria展厅才能喝到的香槟法酿制汽泡酒。这款酒的酒瓶非常有特点，是用皇冠形瓶盖密封，而非传统的香槟木塞。酒庄的人告诉我们，这样的封瓶方式可以保留更多葡萄天然的气息。细小的泡泡在修长的香槟杯中升起，酒中纯净香甜的果香和烤面包的气息仿佛带着你走入街角的饼房。

　　除了美酒，酒庄还为我们准备了新西兰的美食。超大只的太平洋生蚝、新西兰青口贻贝，还有热熏三文鱼，十分丰富。看到桌上的美酒，我决定放弃酱汁，用最简单的方式搭配美食。Villa Maria的长相思酸涩中带着微微的甜美，热带水果的气息充满激情，而青草的味道让它多了一份清新，让肥美的生蚝多出了些许鲜甜，酒中的矿物气息与蚝的海盐风味相呼应，简直是天作之合。酒庄的视野很好，我们坐在室外，看着不远处的火山与大海，晒着温暖柔和的日光，任旅行的疲惫在酒杯中慢慢消散。

　　来杯特色葡萄酒：Villa Maria Reserve Clifford Bay Sauvignon Blanc2011

　　特点：Villa Maria的长相思清爽、新鲜，表现出独具特色的矿物质气息，同时还有诱人的醋栗、青柠和些许热带水果的气息，入口爽脆。

　　购买：Villa Maria酒庄

　　地址：118 Montgomerie Rd, Mangere, Auckland, New Zealand

　　电话：+64 9 255 1777

　　Vinoptima酒庄：葡萄酒教父的琼瑶浆

　　从奥克兰南下，我们来到了世界最东面的城市吉斯本。吉斯本的日出是不可错过的，踩着细软的沙滩，听着海风，等待远处那随时可能一跃而出的橙红色光芒。眨眼之间，碧蓝的海面已经波光粼粼。看完日出，我们直奔Vinoptima酒庄。这是世界上唯一一个只种植琼瑶浆葡萄的葡萄园，也是“葡萄酒皇帝”Parker先生评价最高的新西兰酒庄。酒庄笔直的车道尽头是一辆大吉普，由于已经提前预约，酒庄的主人——新西兰葡萄酒教父Nick Nobilo先生就站在车边迎接我们的到来。Nick已经69岁，银色的镜框和灰色的镜片衬托着他的一头银发。我们随着Nick，穿梭在一排排的葡萄藤之间。清晨的吉斯本带着雾气，颇似走在梦境之中。酒庄十分整洁，几乎可以坐在地上吃早点。

　　而当我们走进酿酒坊，感觉四周花香四溢。酿酒坊里围成一圈的发酵桶就像Nick的舞台，据说每年他都会爬上爬下地指挥着发酵桶的进程。很荣幸，Nick为我们准备了4瓶不同年份的琼瑶浆，每一瓶都极具个性。2003年款透着热情奔放的水果气息和奶油糖的风味；2004年款在饱满浓郁的焦糖、蜂蜜味道中带着优雅的荔枝果香和橘子陈皮的特点；2005年款像个叛逆的青春期少年，在香甜之后竟然是爽脆、新鲜的口感；2006年款则仿佛带你走进了一个百花园，入口更像是多汁的妃子笑荔枝，细腻而不失集中。要不是亲自尝到，你很难想象同一种葡萄竟能神奇地酿出如此多变的酒款，钟爱琼瑶浆的Nick把它比喻成“把自己当作红葡萄品种的白葡萄”，因为它在成熟之后会变成漂亮的石榴红色。

　　在Vinoptima酒庄，我们还发现了一个秘密，那就是Nick的大花园。花园竟然有6公顷，单是玫瑰就种了300多种。

　　来杯特色葡萄酒：Vinoptima Reserve Gewurztraminer 2006

　　特点：所有的葡萄藤都经过庄主Nick Nobilo先生超过40年的筛选，所有的葡萄全部手工采摘。50%橡木桶发酵，50%不锈钢桶发酵，并且在木桶中陈化9个月。葡萄酒装瓶后，在瓶中继续陈化3年以上方才上市。琼瑶浆浓郁脱俗的玫瑰花瓣、姜花、白胡椒和荔枝风味突出，入口多汁爽口，如同妃子笑般的香甜。这还是一款经得起陈年的白葡萄酒，10年后饮用酒体会更加饱满，香气层次更加丰富，值得收藏和等待。

　　喝法：可以搭配微辣的菜系，如川菜、泰国咖喱等。琼瑶浆也可以与芥末搭配，是新鲜鱼生的好搭档。当然，鹅肝酱、鳗鱼也是经典的搭配菜式。建议饮用温度在12℃~15℃之间。

　　购买：Vinoptima酒庄

　　地址：138 Ngakoroa Road,Ormond,RD1,Gisborne New Zealand

　　电话：+64 6 862 5520

　　Craggy Range酒庄：永不腻烦的酒单

　　离开吉斯本，我们来到了北岛的第一大产区霍克斯湾。这是新西兰历史最悠久的葡萄酒产区，聚集了30多家葡萄园，酒的品质早已赢得世界各地的高度赞誉。这些葡萄园既有年代久远的老字号，也不乏现代化的后起之秀。不少酒庄都设有餐厅或露天座位，并提供以当地新鲜食材为原料的美味菜肴。

　　穿行在群山之间，过了一个120度的大弯，Craggy Range酒庄醒目的大门和圆锥形的建筑提醒我们目的地就在眼前。山峦和湖泊包围着酒庄和葡萄园，略带紫色的屋顶与碧蓝的湖光融为一体。自从在2009年美国旧金山的盲品评酒比赛中，这里的一款索菲亚梅乐以最佳成绩击败了多款波尔多的顶级葡萄酒，这座低调的酒庄一下子声名鹊起。想要尝遍全部的葡萄酒，至少需要两三个小时。

　　说起美酒搭配美食，酒庄的特雷尔餐厅就是典型的代表。这里酒单甚至可以用豪华来形容，不仅收录了Craggy Range所有经典的葡萄酒，还有老年份以及不对外出售的酒款。当然，要是你想来一瓶顶级的勃艮第、香槟或者波尔多葡萄酒，也一样能从酒单中轻松找到。我最爱的还是霍克斯湾和牛小排搭配Sophia，入口即化的新西兰和牛口感更加鲜美，Sophia浓郁饱满的果味，醇厚如丝的口感与牛排的风味相互融合。

　　来杯特色葡萄酒：Le Sol 2009 Craggy Range Le Sol 2009

　　特点：Le Sol是Craggy Range奢华系列的旗舰产品，经过20个月的法国橡木桶陈酿，表现出浓郁的黑李子、黑莓气息，带着八角、甘草和白胡椒的气息，入口非常平衡，甜美的果味之间透着新鲜和清爽，单宁如同丝质。

　　购买： Craggy Range酒庄

　　地址：253 Waimarama Road，Havelock North, Hawkes Bay, New Zealand

　　电话：+64 6 873 0141
 
　　游走攻略

　　交通：搭乘新西兰航空北京直飞奥克兰。从奥克兰出发，可以前往奥克兰近郊的酒庄，然后南下，前往吉斯本、霍克斯湾。然后，可以选择轮渡或者搭飞机过海，前往南岛的马尔堡，也可以自驾游。

热气球旅行在新西兰也很盛行

　　住宿：

　　奥克兰：Auckland Harbour Oaks酒店。它距离Viaduct港仅有5分钟的步行路程，距离Auckland国际机场有30分钟的车程，离大型超市和购物中心也都非常近。从房间可以看到非常漂亮的街景和海港，设施齐备，住起来很舒适，早餐也很丰盛。

　　吉斯本：Marina View Apartments酒店。它距离吉斯本市中心仅有3分钟步行路程，俯瞰着吉斯本码头，拥有一个游泳池、健身中心和桑拿浴室。每间客房都设有一间设计师厨房、家庭影院系统、真皮沙发和私人阳台。Breakers咖啡馆&酒吧提供各种美食、葡萄酒和其他饮料。酒店还提供带顶棚的免费安全停车场。

　　霍克斯湾：霍克斯湾中心的Hawthorne House。这是一座爱德华七世时代风格的别墅，这个家庭旅馆一共只有4间套房，在花园的环抱里静静地望着霍克斯湾的群山。入住时，主人会送上自家烘焙的茶点，这是典型的新西兰“迎客之道”。

　　马尔堡：Admirals Motor Lodge汽车旅馆。它位于一片顶级的葡萄酒产区内，提供整洁宽敞、配套齐全的房间。从旅馆驾车5分钟可至Blenheim机场和镇中心。这家汽车旅馆的设施包括游泳池、烧烤区以及免费的街边停车位。旅馆可将熟食或欧陆式早餐送至你的房间。

　　值得一去

　　霍克斯湾新西兰葡萄酒中心

　　在霍克斯湾，你还会遇到“古董汽车装饰艺术之旅”的老板格雷汉姆·霍利和他的“古典美人”——1939年的帕卡德敞篷车

　　在开始探访葡萄酒庄之前，建议你到“新西兰葡萄酒中心”(New Zealand Wine Centre)体验一下“葡萄酒品鉴之旅”(Wine Tasting Adventure)，补充一些品酒的小知识。“葡萄酒品鉴之旅”从香味识别室开始，你可以在这里探索和识别各种与红白葡萄酒有关系的香味，唤醒你的嗅觉，为接下来的品酒做好准备。接着，你会被带到一个小剧院落座，观看一部小电影，电影中，霍克斯湾6位著名酒庄的主人或酿酒师会分别给你介绍在你面前的6杯葡萄酒，帮助你体会每一杯酒的香味构成。完成了在葡萄酒中心的学习之后，你就可以去各大酒庄实践刚收获的知识，亲自品鉴各种葡萄酒的美妙口感。

　　马尔堡

马尔堡是新西兰最大的葡萄酒产区

　　马尔堡(Marlborough)是新西兰最大的葡萄酒产区，占新西兰全国葡萄酒产区面积的56%。独特的冲积肥沃土壤位于砾石层上方，易于排水，而当地得天独厚的气候也为葡萄酒酿造创造了理想的环境，造就了上好的葡萄佳酿。除了闻名遐迩的长相思(Sauvignon Blanc)以外，当地还盛产霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)和灰皮诺(Pinot Gris)等多种美酒。这里分布着数量繁多的葡萄酒庄，从大型的出口公司到精致温馨的小酒庄，形形色色，各有千秋。许多酒庄都会在附近开设咖啡馆或餐厅，让你能有机会充分感受葡萄酒与美食的搭配艺术。常年日照充沛的气候也令这里成为理想的露天就餐场所。置身于一派充满着诗情画意的田园风光之中，一边沐浴着和煦的阳光，一边享用可口的美食，还能细细品鉴各色上好佳酿，该是何等的惬意！除此以外，你还能在这里找到精酿酒坊、橄榄园和蒸馏酒坊等，更进一步地诱惑着你的味蕾。骑脚踏车游览酒庄绝对是一种很棒的兜风方式，这样你不仅可以充分领略马尔堡酒庄世外桃源般优美迷人的景致，还能尽情品尝令人垂涎的美馔佳肴。你可以从任何一家游客中心那里获得一份葡萄酒之旅的路线图。而且有大量的脚踏车租借点。
 
　　>>关于葡萄的狂欢

　　奥克兰海鲜美食节

“奥克兰海鲜美食节”是一场狂欢

　　“奥克兰海鲜美食节”是专属于海鲜美食忠实爱好者、葡萄酒鉴赏家以及啤酒行家的狂欢，为期三天，充满乐趣与活力。在美食节上，游客们不仅可以吃到各种各样精心烹制的新西兰海鲜美食，还能尝到来自新西兰葡萄酒庄的上等佳酿。此外，还有适合全家人一起参与的精彩纷呈的娱乐项目，比如激浪投钓竞赛以及烹饪技艺演示等。

　　韵律与葡萄藤音乐节

　　在吉斯本地区举办的“韵律与葡萄藤音乐节”更像是一场视觉与听觉的饕餮盛宴。各种游艺环绕着枝叶繁茂的葡萄藤蔓，这场派对将让你难以忘怀。

　　霍克斯湾美酒美食节

　　在这个节日上，超过40家的顶级葡萄酒庄以及食品生产商将齐聚罗伊山地区(Roy’s Hill)专门建造的展览馆里，从那里可以俯瞰闻名遐迩的吉布利特·格莱夫(Gimblett Gravels)葡萄种植区，四面环绕着风景绝佳的葡萄园以及雄伟壮观的山区美景。 “霍克斯湾美酒美食节”不仅能愉悦你的味蕾，还能激发你的创意灵感。五花八门的研讨会将一整天的活动安排得满满当当，内容更是包罗万象，从如何搭配不同的美酒与美食到海鲜的烹饪艺术等，应有尽有。

　　马尔堡美酒节

　　“马尔堡美酒节”堪称新西兰历史最悠久的美酒节，活动举办地就设在蒙大拿·布兰考特庄园，这里是马尔堡最古老也最美丽的葡萄种植园之一。超过60家葡萄酒庄以及30家当地生产商将会集中奉上自家酿制的口感最醇厚的美酒佳酿，向世人充分展示令马尔堡引以为傲的世界顶级葡萄佳酿。你还可以参加“葡萄藤时装竞赛”角逐“最佳着装男士”或“最佳着装女士”的头衔。

　　>>APP推荐

　　KiaOra玩转新西兰

　　这款APP拥有适用于iPhone和iPad的不同版本。不仅囊括了新西兰南北岛共11个地区的旅游资讯，按照地区介绍Must Go、Must Do、住宿、餐饮、购物等分类，还提供新西兰航空的促销及优惠信息、自由行行程推荐等。它也支持GPS地图坐标定位，在旅途中你可随时明确所处位置和周边游览项目，方便你自助导航。

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