美酒之乡——不列颠哥伦比亚
2012-05-22 10:28 来源 : http://www.chichaku.com 作者 : Kasey Wilson
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欧洲各产酒区各有传统风情，但不列颠哥伦比亚带来的是纯粹的浪漫和戏剧化的体验。这里白葡萄酒、红葡萄酒各有千秋，不论您是专程远道而来的品酒客，还是观赏美酒的旅游观光客，都能找到自己的所爱。
欧垦娜根谷（Okanagan Valley）和盐泉岛（Salt Spring Island）为您提供两种截然不同但同样酣畅淋漓的美酒体验。
欧垦娜根谷跻身于世界上最优美的葡萄酒产区，这里的酒厂生产了许多一流的美酒：黑比诺（pinot blanc）、灰比诺（pinot gris）、白比诺（pinot noir）、西拉（syrah）、雪丹利（chardonnay）、梅鹿辄（merlot）、马贝克（malbec）、琼瑶浆（gewürztraminer）、雷司令（rieslings），甚至还有一贯在国际名酒榜上摘金夺银的冰酒（Icewines）。
在这里，你可以参观加拿大的葡萄酒博物馆（kelownamuseums.ca），访问加拿大葡萄酒协会的网站（winebc.com）可以看到葡萄酒产国地图，参观佛教山酒庄（Mission Hill Family Estate）了解他们的教育活动、参观松溪葡萄酒庄园（Cedar Creek Estate Winery）了解他们光荣的葡萄酒大奖获奖史，也可以参观基洛纳（quailsgate.com）了解其引以为傲的最为先进的品酒盂，或者参观灰僧酿酒厂（Gray Monk Estate Winery）品味美味的灰比诺酒。
在南欧垦娜根（South Okanagan），地处La Frenz村的那拉玛塔酒庄（Naramata Estate）不可错过，在这里，澳洲农场风格的品酒屋里您可以品尝到世界一流的美酒。在雷德鲁斯特（Red Rooster），您可以去参观以本地艺术家作品为特色的阁楼画廊。拉克布雷兹（Lake Breeze）酒庄和山坡酒厂及名下酒馆（Hillside Estate Winery & Bistro）都在受欢迎的餐馆和象岛果园酒酒（Elephant Island Orchard Wines）业展出最好的酒，在这些地方，你就能品到加拿大最好的果酒。别忘了还可以参观在奥利弗（Oliver）附近的沙漠小丘酒庄（Desert Hills Winery），试试他们的西拉酒（Syrah）。
南行至猫头鹰酒庄（Burrowing Owl Estate Winery），它们盛产加拿大的标志性葡萄酒——红皮诺、灰皮诺和雪丹利葡萄酒。在奥索尤斯（Osoyoos）东部边缘，靠近美国边界的沙漠地带中，印第安原住民部落Osoyoos Indian Band拥有并经营着NK’MIP 酒窑——这是北美第一个原住民所有酒厂。这里的品酒室充满了原住民文化，绝对是一场视觉的盛宴。
无论是哪个地区的酒业，厨师们在餐单上融合葡萄酒的搭配，都一定程度上造就了该地区最优秀的餐馆。佛教山的露天平台餐馆 在山坡村酒厂的秀水西餐馆（The Bistro），在这些地方品酒就餐，您都能一览餐厅和庭院的优美风景。
一天的美酒之行后，您可以入住猫头鹰酒庄（Burrowing Owl Estate 您Winery）或海斯特（Hester）的别墅。除此之外，您还可以选择，作为NK’MIP度假胜地的一部分，由印第安原住民部落Osoyoos Indian Band合作创建什皮利特里奇葡萄园度假村（Spirit Ridge Vineyard Resort & Spa）。
葡萄酒之旅中不可不提盐泉岛，这是南部海湾群岛中最大最活跃的岛。盐泉岛上的酿酒业是新兴产业，2001年和2002年两间酒厂加里奥克斯酿酒厂（Garry Oaks Winery）和盐泉岛葡萄园（Salt Spring Vineyards）才先后生产了他们的第一批葡萄酒。
迷人的盐泉岛葡萄园生产上十种葡萄酒，您可以留在该处的B&B民宿，享受豪华舒适和浪漫酒园风情的配搭。丰盛的早餐包括他们自家种的新鲜蔬果，醇香美味的手磨当地咖啡，和附近农场的有机鸡蛋。