莫路德酒庄Moorooduc Estate
2012-09-29 15:12 来源 : 互动百科 作者 :
分享
常见位置：莫路德
位置：澳洲
产区：维多利亚
主产葡萄：赤霞珠 黑品乐 霞多丽
建园时间：1983年
酒庄简介
莫路德酒庄(Moorooduc Estate)位于澳洲维多利亚产区，该酒庄的首任主人理查德.麦肯泰(Richard Mcintyre)在1983年建起酒庄并命名为莫路德酒庄，当时酒庄只有两公顷左右，理查德仅仅以赤霞珠和黑品乐为主，但后来发现维多利亚寒冷的气候非常适合这些葡萄的种植，所以后来加入了霞多丽葡萄，并根据当地风土特点进一步调整种植比例，最后以黑品乐和霞多丽为主。
酿酒风格
莫路德酒庄的酿造风格多少有点波尔多的影子，在采收阶段，酒庄坚持用人手采摘，每粒葡萄经筛选之后放入大桶中发酵，白葡萄有一半在泥土大桶，一半在木桶，而红葡萄酒则全部在大木桶，发酵完成之后葡萄酒经鸡蛋澄清会放入橡木桶中陈酿一段时间，大多数的葡萄酒会用30%法国橡木桶，70%美国橡木桶，这样既能获得较圆润的单宁也能得到更丰富的气息。
葡萄酒系列
莫路德庄园葡萄酒莫路德酒庄主要有两个系列，一个是"Devil's Bend“，另一个是标志性作品"The Moorooduc”，这个系列加入更加好的酵母帮助发酵，并且这个过程在小木桶中完成，而最后的陈酿莫路德亦增长其在法国橡木桶的发酵时间。
（中国葡萄酒资讯网向本文作者表示感谢,欢迎读者提供原作者及出处）