走进曼德拉和他的城：畅游南非开普敦
2013-12-26 16:58 来源 : 环球网 作者 :
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南非精神领袖曼德拉的逝世并非给这座城市蒙上一层阴翳。他27年的光辉岁月有18年是在此度过的———开普敦，和其他迅速城市化的城市一样，近10年来也经历了不平凡的变化。作为南非的门户城市，伴随着种族隔离制度的废除和曼德拉政治生涯的重新抬头，这个城市焕发着崭新的活力，下面，参照豪华之旅博客网站保罗·约翰逊先生的旅行日记，让我们一起重温这个城市的点点滴滴吧。
首站造访的山区景点“桌山”桌山备有缆车，虽然这些缆车大多陈旧，然而设计构造新颖，旋转车厢在自由上行下行过程中为游客提供360度的美景。
抵达桌山”山顶后，开普敦的美景尽收眼底。由于2010年南非世界杯的竞标成功，南非真正融入了世界的目光。而开普敦的大地上又拔地而起了一座新地标——位于讯号山和大西洋之间的开普敦绿点球场。
此外，罗本岛也是开普敦的重要地标，它见证了作为曼德拉18年政治囚禁生涯的辛酸。
信号山在历史上曾作为烽火台，牧师释放烽火，以告知居民船舶停靠。在这里，借助飞行伞你可以穷游整块美景。这听上去不错，但是需要足够胆量。
此外，开普敦的也云集了不少经典餐厅。位于市中心的“桌湾酒店”的烛台小碟盛满了各种小菜让你“没齿难忘”。鸵鸟生牛肉，鳟鱼饼，鲑鱼饼，炸花枝，淋满番茄辣酱的鸡肉，伴着苏梅酱的非洲羚羊肉。
桌湾酒店在当地知名度甚高。下至供货商，上至社会名流均在此下榻过。奥巴马的夫人米歇尔·奥巴马和整个曼联球队都曾在这里住宿。此外，在众多酒店中，只有这家酒店唯一接近维多利亚&阿尔弗雷德码头(VA &Waterfront)。码头沿岸排满了各式各样的小店，酒吧和餐厅，在静谧轻松的氛围中，你可以体验别样的非洲音乐舞蹈风情。
康斯坦莎(Constantia)是南非面积最小，但是历史最为悠久的葡萄酒产区。这里的葡萄酒酿造历史可以追溯到1685年。由于这里气候最为凉爽，葡萄的成熟期也较长，口感也独佳。这里有三大葡萄酒酿造厂，分别是康斯坦莎格伦(Constantia Glen)，银器匠( Silvermist )以及老鹰巢(Eagle’s Nest.)要是这里的葡萄配上顶级大餐那真是绝配了。没错，在开普敦“温室酒店”的大厨就能变换花样，为你献上各种美味大餐：彩虹鳟鱼、黑米鱿鱼、烤鹿腰。特别值得一提的是这里的奶酪芝士蛋糕。蛋糕盛放在木质托盘，还备有一把专用小刀，你可以蘸着菠萝味道的奶油享受自己亲自动手切割出的美味。这些食物要是放在常规晚餐中难免显得有几分高调，但是它们永远不会从菜单上抹去。
史坦伯格也是一家著名的葡萄酒厂，这里出产的“黑天鹅2012”白苏维浓果味馥郁，浓香醇厚，极具口感。
康士坦提亚庄园也以葡萄酒产量多而闻名。科隆葡萄育苗每亩造价9000美元(约合人民币54000元)到14000美元(约合人民币85000元)。
在葡萄酒之旅结束后，您可以在十二门徒酒店下属的“蓝天餐厅”就餐。在该餐厅露天观景台，您可以在举杯之际邀影落日斜阳，把对面留给黄昏美景。这种景致和心情是难以复制，可遇不可求的。
接下来，我们不得不介绍一下“蔚蓝餐厅”的主要菜品。首先登场的是小龙虾宴。煮熟的鲜嫩龙虾调以各种香料：柠檬草、香草、鳄梨、番茄叶、法式酸奶。接着是烤羚羊腰子，佐以珍珠麦粒，味曾，杏鲍菇，甜土豆以及红梅汁。此外，这里还有“蓝奶酪”，即用核桃点缀的蓝色波点奶酪。
还有还有一家名为“港之小屋”的餐厅值得一提。这里以鱼肉烹调出名，每天都会更新一种招牌。更难得的是这里的就餐环境轻松愉悦。
拜访了酿酒厂，各式餐厅以后您不妨去农场逛逛。其中奥根杰斯城市农场(Oranjezicht City Farm)值得一去。这家农场不是以盈利为目的的，而是通过集体农业的方式加强社区居民之间联系为初衷的。自然这里的运作方式并非商业化，而是以社区凝聚力为本。为了迎合这一初衷，加兰社区( Langa Quarter)还有一些别的项目，比如改造闲置用地为夜市，咖啡厅酒吧以及画廊。这样样就会形成一个文化活动中心，社区居民你来我往，不亦乐乎。这些居民非常友善，愿意同旅客交流，您可以深入到他们的生活中去体验市井的喧嚣。
旅行真正的结束后，请您在坎普斯湾海滩的“小屋餐厅”就餐并休息。那里调制着蜂蜜，姜，腌豆的扎天妇罗虾值得一试。
为申报2014年世界设计之都，开普敦正在全力准备。这座持续焕发着新生色彩的城市将会再度进入我们的视线。
然而，通过这场旅程，我们需要重新思考开普敦背面的整个南非。虽然这个国家近年来取得了长足的进步，然而这里的多种族民主化进程依然缓慢。曼德拉领导下的非洲国民大会在1994年当选以后为南非带来了极大的自由，然而种族冲突依然严峻。白人不能靠自己能力获得相应的工作，只能一味抱怨黑人的政治小册子。总之，在种族和种族，语言和语言，文化和文化之间存在着不可逾越的鸿沟。不过，在某种程度，多元文化在碰撞之中也有交集。开普敦著名的长街就是最好的见证，这里在历史上是文化艺术中心，爵士乐的发源地，如今各色人等常聚于此，成为了南非多元文化的一个缩影。
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