10张图秒懂日本葡萄酒市场
2014-10-16 10:25 来源 : 迷酒的鲍小姐微信订阅号 作者 : Aline
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大概葡萄酒对整个亚洲大陆来说，都不是传统商品。葡萄酒在亚洲的每个市场，表现都不同，各有特色，都挺有趣。今天来说说日本的葡萄酒市场。
1.葡萄酒仅占酒精饮料的3.5%。
日本的酒精类市场巨大，葡萄酒仅占3.5%。但趋势上，传统酒类在缩减，葡萄酒在增长。(这似乎是整个亚洲的统一趋势。）
2.人均葡萄酒年消耗量3.3升。
日本人均年度葡萄酒饮用量是3.3升! 这应该是亚洲最高了吧，真的是一个爱酒精同时也爱葡萄酒的国家啊！
3.薄若莱新酒是日本人和法国人共同的节日，但首先是日本人的节日！
2004年日本进口了100万箱（每箱12瓶）薄若莱新酒（Beaujolais Nouveau）, 这个量相当于薄若莱新酒总产量的至少30%以上。薄若莱新酒在上个世纪80年代引入日本，在2004年达到顶峰，新酒对日本葡萄酒市场有着里程碑式的意义。
4.健康是葡萄酒市场的杀手锏。
French Paradox法国矛盾体的概念在上个世纪90年代风靡日本，成为促进日本葡萄酒市场崛起的第二个里程碑。所谓French Paradox法国矛盾体，是说法国人均脂肪摄入量很高，但是心血管疾病却很低，因此就有专家暗示其主要原因是法国人喝很多葡萄酒！然后日本人就接受了这个概念。
5.进口葡萄酒占70%。
日本葡萄酒主要以进口为主，占70%；国产酒包含了3个概念：真正的国产（低于15%）、桶装酒进口国内灌装、浓缩果汁进口到国内酿造。
6.法国居首，智利迅猛。
进口国，法国为首，智利在量上已排第二，但主要以低价酒为主，澳洲酒的量真的挺低的，而新西兰不论去哪里，单价都是最高的。
7.日常餐酒是绝对主流。
核心零售价位，集中在500～1000日元（30～60人民币占49%）和1000～1500日元（60～90人民币占25%），总的来说，日常饮用的低价酒是核心。
8.零售为王。
最大的两个销售渠道: 31% On trade（意味着零售占69%），32%在超市，电商仅为4%。专门的酒类专卖店，从趋势上一直在萎缩。
9.女性是主导。
日本女性是葡萄酒的主力军；频繁享用葡萄酒的人群里，女性要比男性高出很多。上次遇到一位德国人，说他在东京的一家高级餐厅，看到3位日本女性点了1瓶玛歌，AA账单，这在欧洲女性里是极少发生的。
女士市场是真正的蓝海啊，而且女性喜欢的酒，绝对不是FUNNY WINE。
10. 女人比男人更懂选酒。
日本葡萄酒课程，也以女性为主（高达62%）；日本有8500位注册的女侍酒师Sommelier。在选酒上，女性比男性更加专业导向（比如，女性更看重葡萄酒的口感、与食物的配搭以及葡萄品种等）。
以上信息，由来自Yumi Tanabe女士，她是日本SAKURA女性葡萄酒大赛的创始人。 谢谢她同意分享。