走进波尔多橡木桶工厂
2014-07-15 15:52 来源 : 波尔多葡萄酒长微博 作者 :
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愉快的体验总是让大家还意犹未尽，此刻，维嘉和小牙将带领大家来到波尔多制作橡木桶的知名工厂。
工厂里的每个橡木桶都是用树龄超过180年以上的橡木制造，单个的造价高达650-660欧元一个。
在橡木桶的制造过程中，工人全程都不使用任何一枚钉子。橡木桶的桶身用高温的火焰烘焙而产生弯曲，然后用钢圈进行固定，桶盖则用面粉、水等天然物质粘合而成。
值得一提的是，橡木桶的整个制作过程非常注重环保和材料的循环利用。为了维持生态的可持续发展，当地的工人每砍伐一颗树木时，都会重新种植一颗。从树木一步步打磨制成木桶需要3-5年的工艺时间，全程工艺均由人工完成。
都说葡萄酒是活的，因为通过橡木桶木材的自然空隙，酒可以与空气发生微妙的关系，从而产生变化。而法国橡木桶的香草味道和烘焙风味也会融入酒的口感中，真是别有一番风味。
利用与众不同的烘焙程度以及非比寻常的制作工艺所制造的木桶在潜移默化中，让波尔多葡萄酒更添一份风味与魅力。
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