开普角（Cape Point）葡萄酒产区简介
2017-01-18 23:43 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 从容
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开普角（Cape Point）葡萄酒产区位于南非西开普地区南部的一个狭窄的多山的半岛上，位于南非葡萄酒产区的南部，其北面紧挨着开普敦。那里是南非开普植物王国的一部分，成为地球上生物多样性最丰富的地区。
开普角产区位于狭窄的开普半岛区西部边缘。那里的葡萄园三面临海，其中一些葡萄园距离海岸线仅有一公里，那里被广泛认为是大西洋和印度洋的交汇点，受海洋性气候影响强烈。海风也有助于那里的葡萄免受真菌类病害的侵扰。那里夏季漫长，海雾和山峦引起还提供了葡萄凉爽的环境，那里的平均温度略低于邻近的Constantia产区，这使得该地区种植葡萄能缓慢的成熟以保持酸度和新鲜度。那里的土壤以风化的花岗岩为主，土壤贫瘠。海风的影响使得那里的Sauvignon Blanc葡萄酒呈现出典型的凉爽气候特征：草本香气浓郁和复杂的矿物质口感。这里气候凉爽的葡萄园除了适合种植Sauvignon Blanc和Semillon外，酿酒师们也在尝试种植Cabernet Sauvignon。
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