朗格多克产区之福热尔Faugeres
2020-04-02 14:21 来源 : 葡萄酒资讯网 作者 : 年度酒鉴
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朗格多克的福热尔产区（Faugeres）由7个村落组成，位于贝济耶（Béziers）以北20公里处，在Espinouse和Caroux山谷中，地势相当平缓。它是众多法国南部朗格多克法定产区中唯一完全以页岩为土壤的产区。原始乡野的风景吸引着很多“绿色旅游”的爱好者。这里的建筑遗迹和自然遗产堪称远足和探险的圣地。
福热尔页岩是世界上最古老的土壤之一，也是朗格多克地区唯一的由页岩构成葡萄园土壤的产区。产区内有黄色、灰色、赭色、橙色和位于深层土壤的蓝色页岩。这些沙质页岩由远古的黏土演化而来，如果栽植得当，它会为葡萄酒带来适宜的天然酸度，并使酒在年轻时即拥有细腻优雅的单宁。
在这里的地中海气候下，页岩土壤能够较好地储存热量和水分，因此具备其特殊性：这里的人们常说，葡萄是在夜间成熟的，此时土地会释放出日间储存的热量。
用西拉、歌海娜、慕合怀特、佳丽酿、神索这些葡萄品种酿造的红葡萄酒，拥有圆润、饱满、强劲的口感以及柔滑的单宁。这些品种同样适用于酿造桃红葡萄酒，它们拥有丰富的花香和红果香气。胡珊、白歌海娜、玛珊、维蒙蒂诺（侯尔）酿造的白葡萄酒完美诠释了页岩土质所带来的矿物口感。
