中央山谷产区，沉默的肥沃之地
2021-06-28 15:35 来源 : 葡萄酒资讯网 作者 : 加州葡萄酒协会
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丰沛的阳光普照着加州度假海岸的同时，也赐予了加州极佳的农业生产条件。在加州的六大葡萄酒产区中，有一片连绵的山谷位于疆域中部，面积广大。那便是中央山谷产区（Central Valley Region）。
中央山谷的名气比不上囊括了各大知名子产区的北海岸（North Coast）和中央海岸（Central Coast）地区，但因近内陆，农产业发达，葡萄酒产业也随着加州葡萄酒的发展渐渐崭露头角。
该地区包含著名的洛迪产区（Lodi and the Delta）、马德拉县（Madera County）、萨克拉门托河谷（Sacramento Valley）、和圣华金河谷（San Joaquin Valley）四个子产区及其之下的共19个AVA。
图片来源www.cawine.info
中央山谷产区
产区概况|Summary
从地理位置上看，中央山谷地处加州中部，几乎横跨整片加州，介于海岸山脉和内华达山脉的中间地带，距海岸约160公里，绵延650余公里。整体地势起伏不大，在东西两侧山脉的庇护下形成自然优势，常年气温适宜，享受优越的光照和肥沃的土壤，农业发达。
这片丰沃之地的农业产量占美国农业总产量的8%以上，出产优质的农作物，其中，葡萄酒也是中央山谷重要的名片。这里供给了加州葡萄酒业一半以上的葡萄，在整个加州葡萄酒产业中的地位是基础性的。
长久以来，中央山谷产区的葡萄酒以数量取胜，近些年来，也出现了更多的优质葡萄酒。
中央山谷由萨克拉门托河谷和圣华金河谷两个西北—东南走向的河谷组成，二者的交汇处形成了适宜耕作的萨克拉门托和圣华金河三角洲（Sacramento–San Joaquin River Delta）。
图片图片来自ImageBrief.com
中央山谷的气候南北差异较大，北部为典型的地中海气候，冬季温暖湿润，夏季炎热干燥；南部降水更少，接近草原-沙漠气候。干爽的气候为葡萄生长的糖分积累提供了良好的条件，肥沃的土壤与充足的阳光同样是造就优秀葡萄的条件。
中央山谷产区主要为霞多丽（Chardonnay）和仙粉黛（Zinfandel）、梅洛（Merlot）等品种，另外还有灰皮诺（Pinot Gris）等。
Lodi and the Delta
Lodi and the Delta（黑色线区域）
洛迪产区是著名的“仙粉黛之乡”，作为美国葡萄酒产业的先驱地区，拥有为数不少的老藤仙粉黛（old vine zinfandel）。树龄更长的仙粉黛拥有复杂且多样的风味，造就了独特的优质葡萄酒。赤霞珠也是产区内产量较大的品种。
图片来自www.lodiwine.com
这里地中海气候明显，昼夜温差大，河流水汽又进一步使温度降低，有利于葡萄保持清爽的酸度。
产区代表性酒庄包括Oak Ridge Winery、Victor Vineyards、Acquiesce Winery、Barsetti Vineyards、Bokisch Vineyards等。
Madera County
图片Madera County（黑色线区域）
Madera County位于中央山谷的中部，拥有13000公顷的葡萄种植面积，葡萄产量名列前茅。由于海风被山所阻隔，这里阳光充裕，气候温暖干燥，地形平坦，再加上河流交汇处的充足水资源与松软肥沃的土壤，适宜大规模的葡萄种植。
图片来自www.visitcalifornia.com/experience
产区盛产黑麝香（Black Muscat）和霞多丽，葡萄种类20余种。
代表酒庄有Ficklin Vineyards、Fasi Estate Winery、San Joaquin Winery、Idle Hour Winery、Papagni Wines、Quady Winery、Westbrook Wine Farm等。
Sacramento Valley
图片Sacramento Valley（黑色线区域）
萨克拉门托属于地中海型气候，其特征为冬天潮湿温和，夏天干燥炎热。雨季分布于10月至次年4月。同时，这一区域极少降雪。因此，产区内葡萄园风景优美，各个酒庄除了能喝到美酒，还能体验到独属于加州内陆山谷的风情。
Bertagna Son Kissed Vineyard、Clarksburg Wine Company、Frasinetti Winery、GreyFox Vineyards、Long Creek Winery、Three Wine Company、Wolfe Heights Estates是产区内的代表酒庄。
San Joaquin Valley
图片San Joaquin Valley（黑色线区域）
San Joaquin Valley的地理位置偏南，气候更加干燥炎热。产区拥有61000公顷的葡萄种植面积，向其他产区的酒庄供应了大量的葡萄。随着酿酒技术的进步，San Joaquin Valley本地也开始逐步进行更多精品葡萄酒的加工。
Cardella Winery、Fresno State Winery、Kings River Winery、Marechal Vineyards等，均为San Joaquin Valley的代表酒庄。
图片来自aic.ucdavis.edu