阿KEN真要替这瓶产自意大利西南部Campania肯番尼亚省位于Terra di Lavoro拉乌鲁地区的酒王GALARDI伽拉蒂酒厂2005年红酒来趟大平反。。。。

　　本来自己日前被邀参加百尝师母靓太Jenny生日派对，满以为带瓶意国西南部酒王赴宴，因众酒风格有异，在表现上相对跟百尝师傅预备的陈年波尔多酒应差不了太多，好让与会者能多点口味上的了解和分享。再者，我对被邀的粤港澳酒业联盟重点成员“Fondu方军老总”寄予蛮大的期望，皆因他过往替不同酒聚的事后报道作了挺精彩详尽的描述，让缺席者有如亲临现场一样。

　　在派对席上，我对方总把这酒王作了挺详细的资料介绍，还作了不逞之请地邀请他带这酒的瓶子回家，在第二天做个深入报道。当时看着方总肯首的回应，我内心充满安慰。岂料方总翌日初段的酒博报道只草草地提到“意大利酒”这个名词。经小弟私下与“小方”讨论后，他才马马虎虎地补上“Terra di Lavoro 2005”。反之，那些“无人不晓”的名庄酒却大肆介绍。这到底是什么态度啊？谁都知道“阿娘是女人啊”！读者如单看“Terra di Lavoro 2005”便晓得是何物，请告诉小弟，我把手上仅余下的这一瓶好酒与君共享，互相探索当中奥秘！

　　我及后看了近月“酒海观潮”杂志才“如梦初醒”，在杂志里的什么“国内100大葡萄酒极具影响力的名人录”竟找到小方的玉照，他除了是那份杂志的主编，还是“意大利Piedmont皮埃蒙特出口公会中国顾问”。啊，原来小弟错怪好人，小方这样做是别有苦衷的！怪不得，我在今年的两趟于东莞醉心红酒业主办的“托斯卡拿美酒晚宴”里都找不到小方的芳踪。很巧合，小方那两趟均在事前亲口答应会出席宴会的。原来小方不便报道意国别省的酒品，免得开罪了那家出口公会及当上“二五仔”之名（香港的俚语解作叛徒）。

　　小方，别耿耿于怀，各为其主，阿KEN是明白的。求人不如求己，就让阿KEN亲自动笔点评这瓶意国西南部酒王吧（我也期待小方替其公会付出实际贡献，专题点评一两瓶Barolo酒王及Barbaresco酒后，好让酒友们蒙莫大得益）。

　　请大家先看看酒标正面的古国地图，酒厂特意透过这地图标榜他们采用两款种植长达两千年的当地老葡萄品种混合酿酒（故此在意国的法规里，这酒只能获IGT的档次）。这两款葡萄名为Aglianico及Piedirosso，同类葡萄在邻近的希腊爱琴海岛的火山群均可找到，只是后者的“碳灰味”更为明显而已。无独有偶，Campania肯番尼亚省的Terra di Lavoro拉乌鲁地区周边都能找到老化的火山群。君不记得该省近年出土的两千年前被火山活埋的历史文物吗？当中计有古代的陶制醒酒器，墙上壁画，还有首代玻璃器皿（这毫不透光的东西证明了玻璃非德国人发明的）。

　　 这么极具悠长历史的葡萄品种所酿造出来的好酒不在网上发表是阿KEN的罪过啊！

　　另外，请参看这酒的国际市场身价吧。Fattoria Galardi伽拉蒂酒厂（Fattoria解作农场）并非每年酿酒出售（还有是限量生产：平均一年只酿400多箱），遇上不好收成，宁愿不干，向劣酒Say No，从不妥协。它近年出品屡获国际权威高度评价，好像美国Robert Parker Jr小派克先生和他的Wine Advocate酒评社就给同款酒的2001年99分，还猜说这2001年酒能陈年至2029年及市场价可攀升至美金195-308元。这瓶2005年的年轻酒也获他们赋予93分（但出厂价却稍比2001年高些），而价格上当然只能达至两百多块美元。庄主Arturo Celentano车兰坦奴先生和酿酒师Riccardo Cotarella哥他里拉先生真是功不可没。

　　阿KEN就在去年开了2001年那瓶99分的好酒让深圳酒业一些良师益友品喝，当时也有人开了几瓶165年老树的Langmeil朗美南澳酒与众同乐。2001年酒（以80% Aglianico及20% Piedirosso混酿）果真是层次多端，但在每个段落里却不失平衡细致。

　　那么，2005年的又怎么样啊？且看看小弟的评语吧：

　　紫红酒色，密度高超；黑果香味，先发制人；味蕾满木，松露烟熏；继而红莓，还有焦糖；单宁顺滑，酒体厚壮；层次分明，每段和谐；收结不干，后味无辣；表现悠长，好酒一瓶。

　　在这儿再次向小方说说：如果小方下回肯定是出席咱们的酒宴，阿KEN会尽努力带些Piedmont皮埃蒙特好酒来与君共尝，免得你重遇尴尬场面啊，谢谢多多包涵！