阿帕尔塔瓜庄园 珍藏卡曼纳

品　　种：100%卡曼纳
地　　区：智利-哥查瓜山谷
灌　　装：庄园灌装
酒 精 度：13.5°
酿 酒 师：Cristobal Abarzua
酿酒顾问：Alvaro Espinoza
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葡萄园：
　　酿制阿帕尔塔瓜卡曼纳葡萄酒的葡萄来自智利的哥查瓜河谷，位于阿帕尔塔瓜的六十公顷葡萄园。葡萄园的自然条件优越极利于葡萄的生长。我们细心照料整个葡萄园，保护葡萄园周边环境。

气候：
　　哥查瓜河谷属于地中海型气候，冬季寒冷多雨，夏季炎热干燥。昼夜温差大，这对葡萄生长极为有利。

酿酒过程：
　　葡萄在四月份熟透之后，由人工采摘。为了保留颜色和果香，要在低温下，将葡萄汁与葡萄皮混合存放3天。然后送往我们的酿酒厂放入不锈钢容器中，使用精选的酵母发酵，发酵温度介于26º到28ºC (79º到 82ºF)之间；发酵持续时间为7天。之后再对其浸渍10天，使其香味更浓。接着，将50%的葡萄酒置于橡木桶中存放6个月使其变陈。最后，将发酵后的酒存放于地窖中6个月后就可以投放到市场上了。

酿酒师说明：
　　这款干红是一种具有奔放的紫色的烈酒，自始至终都带着烟草的味道，夹杂的红莓和黑莓味道带来极佳的口感。酒体浓郁，带润滑亲切的单宁味。鲜美多汁，韵味悠长。