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  • 摩泽尔河谷葡萄酒指南

    摩泽尔河谷葡萄酒指南
    摩泽尔河（Mosel River）发源于法国，流入德国，在德国境内蜿蜒250公里，与莱茵河（Rhine）汇合。而摩泽尔河谷（Mosel Valley）正是世界上最经典的雷司令（Riesling）葡萄酒的产地。那么到底是什么让摩泽尔河谷对于葡萄及葡萄酒…
    2018-01-18 10:25

  • 德国酒王伊慕：世界上最贵的白葡萄酒

    德国酒王伊慕：世界上最贵的白葡萄酒
    若问起世界上知名的甜白葡萄酒有哪些，你一定会想到法国波尔多（Bordeaux）苏玳（Sauternes）产区的滴金（Chateau d’Yquem）；而要说世界上最贵的甜白葡萄酒，你却不一定知道是谁。其实，它就来自德国的伊贡-慕勒酒庄（Weingu…
    2016-10-24 11:38

  • 重新认识德国小房酒

    重新认识德国小房酒
    摘要： 德国葡萄酒等级体系如同德语一样晦涩难懂，本文将带您一起重新认识德国小房酒。小房酒是一种葡萄酒风格，既有半干型，也有半甜型，当然也有干型，不管其剩余糖分多少，它们都是一种口感清爽活泼，果味馥郁，结构均衡的高…
    2013-08-13 17:14

  • 德国甜白精酿之枯萄冰酒

    德国甜白精酿之枯萄冰酒
    原本只想跟朋友分享一点点，自己有一点体验的法国葡萄酒，但对可谓“世界之巅”的德国甜白酒，不说好像不快，总觉得该谈一笔，聊以表达敬意。 德国甜白酒如打开的皇宫，只要你走进去就意味着你的改变。据统计，以同样…
    2013-03-12 17:08

  • 被忽视的德国起泡酒

    提起会冒泡泡的酒人们首先想到了香槟，第二想到的是西班牙的CAVA（娇娃），第三想到的是意大利的Prosecco和ASTI，几乎没人想到德国的起泡酒。 其实，德国是一个热爱泡泡的国家，除了人所共知的啤酒，德国人平日里喝的水都是带汽泡的水，即使是在德国品酒的时候，德国人提供的大都也是起泡水。…
    2011-07-12 10:22

  • “圣母的乳汁”－莱茵白葡萄酒

    “圣母的乳汁”－莱茵白葡萄酒
    要知道蓝仙姑是什么葡萄酒，我们要先来做下面的这些功课。 Liebfraumilch 或 Liebfrau(e)nmilch是德国的一种半干白葡萄酒，在莱茵黑森，巴列丁耐特，莱茵高等莱茵河地区酿造，照德国语言的字面翻译为“圣母的乳汁”。…
    2010-07-12 10:11

  • 巴伐利亚的葡萄酒

    有人开玩笑说，天堂里最好的厨师是法国人，地狱里最好的厨师是德国人。此话虽过于夸张，但多少能反映出德国人不会吃的事实。德国人讲求的是营养，而不是烹调艺术，所以在人们的印象中，德国的饭菜无非是清煮、白炖加烤制。不过今日德国的餐饮业可以说是国际风味大荟萃了，在这里可以品尝到世…
    2009-08-14 14:16

  • 普朗酒庄日冕园薏丝琳甜白

    导语：来自于著名的Wehlener Sonnenuhr葡萄园的薏丝琳(晚收型)展现了自己绝佳的果味和花香味，尽管该酒较为年轻和清新，但还是尽显自己优雅和富饶的本质，并带有来自泥盆纪时期的灰板岩土壤的矿物气息。 普朗酒庄日冕园薏丝琳甜白 品名：Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Spätle…
    2009-06-25 10:55

  • 科恩酒庄Weingut Kern

    科恩酒庄Weingut Kern
    德国的葡萄酒产区分布在纬度47-52度之间，是全世界葡萄酒产区的最北限，虽然种植环境不佳，但凭着当地特有的风土和日耳曼人卓越的酿造技术，也酿造出媲美法国的顶级葡萄酒，成为寒冷地区的葡萄酒典范。德国以出产白葡萄酒为主，…
    2008-07-09 16:55

  • 克莱玛酒庄Weingut Messer Kraemer

    克莱玛酒庄Weingut Messer Kraemer
    德国的葡萄酒产区分布在纬度47~52度之间，是全世界葡萄酒产区的最北限，虽然种植环境不佳，但凭着当地特有的风土和日耳曼人卓越的酿造技术，也酿造出媲美法国的顶级葡萄酒，成为寒冷地区的葡萄酒典范。德国以出产白葡萄酒为主，…
    2008-06-06 17:09

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