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来自Jancis Robinson的专著《杰西斯葡萄酒大典》中的第四部分[葡萄酒世界]。 和瑞士的任何事物一样,瑞士葡萄酒的售价也很昂贵。这直接体现了瑞士昂贵的生活费用。瑞士大型葡萄酒商人在过去可以不受约束地勾兑进口葡萄酒。由于…
2017-10-09 13:03
三大湖区(Three Lakes)葡萄酒产区简介
产区概况 三大湖区葡萄酒产区是瑞士最小的葡萄酒产区,拥有葡萄园面积约975公顷,其中红葡萄品种占56%。三大湖区唯一的红葡萄品种是Pinot Noir,那里出产的Pinot Noir品质优良,另外,那里出产的桃红葡萄酒果味浓郁,口感精致。那里的白葡萄品种以Chasselas为主,然而那里也出产相当优雅和精…
2017-01-30 01:31
提契诺州(Ticino)葡萄酒产区简介
产区概况 提契诺州葡萄酒产区位于瑞士的东南,在阿尔卑斯山的南侧,是讲意大利语的产区,提契诺州的葡萄园面积1105公顷,其中红葡萄品种占到92%。由于提契诺州位于瑞士的意大利语区,因此那里采用的是模仿采用意大利葡萄酒DOC分级制度(Denominazione di Origine Controllata)来标注葡萄酒标…
2017-01-30 00:50
日内瓦州(Geneva)葡萄酒产区简介
产区概况 日内瓦州葡萄酒产区位于瑞士的西南角,葡萄园面积约有1435公顷,其中红葡萄品种占56%。那里葡萄园和酒庄的密度很高。日内瓦湖西端的山丘有利于出产风味各异的葡萄酒,那里普遍采用了最现代的酿酒技术生产葡萄酒。日内瓦州葡萄酒产区主要出产红葡萄酒、白葡萄酒和桃红酒,也出产少量…
2017-01-30 00:08
德语区(German Swiss)葡萄酒产区简介
产区概况 德语区葡萄酒产区是瑞士葡萄酒产区覆盖国土面积最广的一个产区,它位于瑞士的北部和东部地区,它包括了瑞士讲德语的17个州。德语区的葡萄园总面积约为2852公顷,其中红葡萄品种占69%。 地理气候 德语区葡萄酒产区的气候受到德国北部的北方气候影响,除许多小气候地区外,葡萄完全成…
2017-01-29 23:49
沃州(Vaud)葡萄酒产区简介
产区概况 沃州是瑞士第二大葡萄酒产区,它的葡萄园约为3784公顷,占到瑞士中面积的25%,其中白葡萄品种占到66%。沃州所出产的白葡萄酒以Chasselas为主,其果味新鲜,细致和复杂的口感反映出该地区的土壤的多样性。那里的红葡萄品种以Gamay和Pinot Noir为主(占25%)。沃州著名的Lavaux葡萄园…
2017-01-29 23:15
瓦莱州(Valais)葡萄酒产区简介
产区概况 瓦莱州葡萄酒产区是瑞士最大的葡萄酒产区,它的葡萄园面积约为4976公顷,占到瑞士中面积的三分之一,其中62%是红葡萄品种。瓦莱州位于瑞士多山的西南角,瓦莱州的葡萄园分布在RHONE河两岸沿途100多公里。这里的葡萄园是有欧洲海拔最高的。那里阳光充足、气候干燥、土壤多样性,使瓦…
2017-01-29 22:46
瑞士本土酿酒葡萄品种,你听过多少种?
瑞士分为六个葡萄酒产区,分别为西端的日内瓦(Geneve)、往东的沃州(Vaud)和瓦莱(Valais)、中南部的提契诺(Ticino)、西北部的三湖产区(The Three Lake Region)和以苏黎世为主的东北部产区。其当地特色葡萄品种,仅在当…
2016-10-18 16:06
瑞士提契诺:左手品酒,右手挥杆
每当夏季来临,提契诺那些碧绿清澈的湖泊,纯净透明得仿佛能深入灵魂的阳光,翠绿摇曳的棕榈树林和一间间置于广场上、湖边和山野间的酒廊餐厅,都在呼唤着热爱浪漫地中海风情的人们:到提契诺来,度过夏日最美妙的时光。 位于瑞…
2012-09-18 16:00
瑞士酒乡浅谈
欧洲国家地理上唇齿相依,语言相像,不但经济政治体系互相影响,就连饮食文化也有类同的地方,但葡萄酒的品种和风格仍能保持各有特色,而且质素甚高。可惜的是因为部分欧洲酿酒国家的产量不多,内销市场已可自给自足,加上外币…
2012-07-24 11:02
雪山下的瑞士葡萄酒
雪山、钟表、军刀、巧克力一向是世人心目中公认的瑞士象征,而瑞士出产葡萄酒可能会让你很意外。如果到了瑞士,无论是否有意探访葡萄园品尝美酒,所见所闻都能让人深切体会到身处酒乡的美妙滋味,也能解惑在这多山多湖之国是如…
2012-03-02 16:42
瑞士人迷恋古老的葡萄酒酿造工艺
图片描述: 葡萄酒博物馆的藏品包括一架古代的冰雹枪 (weinbaumuseum.ch)(葡萄酒博物馆) (Wine museum)Hans-Peter Ruffner和Werner Koblet都在苏黎世州(Zurich)酿制葡萄酒,但前者专注未来的发展,后者则致力发掘过去的辉煌。 这…
2010-10-27 11:20
醉美拉沃葡萄园
从苏黎世机场搭乘火车3个小时就到了世界知名的拉沃葡萄园地区(Lavaux)。灿烂的阳光给绿油油的葡萄园镀上了一层金边,微风拂过,带来花园里玫瑰花的幽香,魁梧的梧桐绿荫下侍者身姿轻快地摆放着餐具,黄色的桌布、绿色的餐纸,一…
2009-03-27 09:54
雪山下的葡萄园——瑞士葡萄酒概貌
没到过瑞士的人确实不容易想到瑞士是个生产葡萄酒的国家。雪山、钟表、军刀、巧克力一向是世人心目中公认的瑞士象征,而葡萄酒很少会被想到。如果到了瑞士,无沦是否有意探访葡萄酒,所见所闻都能让人深切体会到葡萄与j葡萄酒是…
2008-06-23 10:50
被淹没的袖珍葡萄酒王国
瑞士,人们心目中富庶宁静的国家。雪山的壮丽美景、钟表的精湛工艺以及巧克力的奢华美味,构成瑞士名誉世界的金字招牌。诸多对那个世外桃源向往的原因中,很少会有人想到葡萄酒,让人更想不到的是瑞士生产出色的葡萄酒。 袖珍国…
2008-03-29 10:33
瑞士:不能擦肩而过
瑞士,自然本色和人类文明发展到极致的完美与和谐;瑞士,一个不能擦肩而过的地方。 瑞士位于欧洲中部,虽然从地理上看,瑞士只占欧洲的一小部分,但这个国家丰富的旅游资源却带给旅行者莫大乐趣。整个大陆具有各种引人入胜的地…
2008-01-21 15:16
瑞士葡萄酒产区简介
【查看大图】 产区概况 瑞士葡萄酒产区拥有近16000公顷的葡萄园,它的葡萄酒产区主要位于瑞士的西部和南部地区的日内瓦州(Geneva)、纳沙泰尔州(Neuchatel)、提契诺州(Ticino)、瓦莱州(Valais)和沃州(Vaud)和北部的图尔…
2005-08-01 16:22
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普罗文酒庄(Provins Valais)
所在产区:瑞士 主要葡萄品种: 西拉(Syrah) 其他葡萄品种: 梅洛(Merlot)和黑皮诺(Pinot Noir) 葡萄…
拉沃葡萄园Lavaux Vineyards
德尼·梅西埃酒庄Denis Mercier
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一瓶葡萄酒的代价
为一瓶来自雪山之国的葡萄酒,你是愿意花费十年光阴还是提起说走就走的勇气? 雪山、钟表、军刀是世人心目中…
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